Beeren

Unsere fränkischen Gärten stecken voller Schätze. Sträucher voll Glück sozusagen. Wir haben einen kleinen Rundgang gemacht, unsere Beeren-Körbe gefüllt und leckere Rezepte daraus gezaubert. Und damit ihr gar nicht lange suchen müsst, haben wir euch hier unser Lieblingsrezept je Beere zusammengestellt.

Sechs Rezepte mit Beeren

1. Erdbeere: Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Es gibt kaum eine Frucht aus der man so vielfältige Rezepte erstellen kann wie aus der Erdbeere. Ob Marmelade, Eis, Erdbeer-Tiramisu oder Kuchen. Wir haben den klassischen Obstboden verfeinert und einen leckeren Erdbeerkuchen mit Vanillepudding gezaubert.

Erdbeerkuchen

2. Heidelbeere: Hefeschnecken mit Heidelbeeren

Klein, aber oho: die Heidelbeeren sind groß im Geschmack. Auch bekannt als Blaubeeren geben sie Müsli, Kuchen und Nachtisch den gewissen Touch Frucht. Wir haben sie in leckeren Hefeschnecken mit Frischkäse verbacken – und das Ergebnis lässt sich sehen:

Schnecken-mit-Frischkaese

3. Johannisbeere: Beeren-Taler ohne Hefe

Johannisbeeren findet man in vielen heimischen Gärten. Dabei sind die roten Johannisbeeren gegenüber den schwarzen vorherrschend – jedoch schmecken beide unheimlich lecker. Falls die Hefe mal wieder aus ist, haben wir hier das perfekte Rezept für euch. Versucht unsere kleinen, fruchtigen Beerentaler.

Beeren-Taler

Beeren im eigenen Garten anpflanzen

Du hast Lust, dir eigene Beeren anzubauen? Dann kann es mit dieser tollen Naschgarten-Mischung* direkt losgehen. Denn nichts schmeckt besser, als selbst-gepflückte, unbehandelte Beeren!

4. Brombeere: Frischkäse-Beerenkuchen

Brombeeren ist man doch wirklich viel zu selten, oder? Wie wäre es also mit einem No-Bake-Beerenkuchen? Wenige Zutaten, frische Beeren und ein funktionierender Kühlschrank – und schon ist dieser Beerentraum Wirklichkeit:

Frischkaese-Beerenkuchen

5. Stachelbeere: Stachelbeerkuchen

Stachelbeeren sind Geschmackssache, denn nicht ein jeder mag den besonderen Geschmack dieser Beere. Für alle, die ganz vernarrt sind, gibt es hier einen feinen Kuchen zum Nachbacken:

Stachelbeerkuchen

6. Himbeere: Himbeermarmelade mit Vanille

Auch Himbeeren gehören zu den Highlights aus dem Garten. Wer genügend gesammelt hat, kann den Herd anwerfen und eine leckere Marmelade kochen. Habt ihr euch schon an einer Himbeerkonfitüre mit Vanille versucht? Falls nein, wird es jetzt höchste Zeit!

Himbeer-Marmelade

Alles, was du über Erdbeeren wissen solltest

Erdbeeren gehören wohl zu den beliebtesten Beeren hierzulande. Sie sind lecker, heimisch und vielseitig einsetzbar. Wir haben dir die wichtigsten Fakten rund um Anbau, Ernte und Zubereitung zusammengefasst – und mit tollen Erdbeer-Rezepten ergänzt!

Erdbeer-Zeit: Tipps, Tricks und Rezepte mit Erdbeeren

Beeren im eigenen Garten anpflanzen

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Mehr süße Rezepte zum Nachmachen:

Griess-Pudding mit Erdbeeren

Von Fränkische RezepteOb als Nachspeise oder einfach für Zwischendurch: Grieß-Pudding geht immer! Unser klassisches Rezept zeigt, wie man den leckeren Pudding zu Hause nachmachen kann - ganz ohne Tütchen aufreißen.

Himbeer Mousse mit Grütze

Von Fränkische RezepteAm Besten schmecken sie frisch vom Strauch direkt in den Mund. Man kann aber auch traumhafte Nachspeisen damit zaubern. Für alle Fans der Himbeere haben wir ein luftig leichtes Rezept für ein himmlisches Mousse, von dem man einfach nicht genug kriegen kann. Was ist euer liebstes Rezept mit den kleinen roten Beeren? Schreibt es in die Kommentare, oder nutzt gerne die "Rezept hochladen"-Funktion auf unserem Portal und teilt euer Rezept mit uns!

Baunzer

Von MeladyHeute gibt es ein Rezept für fränkische Baunzer für euch. Die Süßspeise aus Kartoffeln und Äpfeln ist wirklich lecker und unkompliziert, denn es werden nur Zutaten benötigt, die die meisten sowieso im Haus haben. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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