Spargel in Schale

Der offizielle Spargelanstich in diesem Jahr ist nun schon wieder 3 Wochen her. In dieser Zeit haben wir sehr viele neue Spargel-Rezepte getestet und für euch online gestellt. Unsere Favoriten aus dieser Saison und ein paar echte Klassiker haben wir nun für euch zusammengestellt. Klar ist, der Spargel – egal ob weiß oder grün – hat sehr viele leckere Seiten.

Spargelsalat

Unser absoluter Favorit in dieser Spargel-Saison bisher! Der Salat aus grünem Spargel mit Tomaten, Zwiebeln und Feta.

Flammkuchen-mit-Spargel

Ähnliche Kombination, jedoch nicht als Salat sondern warm auf dem Flammkuchen direkt aus dem Ofen.

Spargel-mit-Kartoffeln

Der Klassiker wird nie langweilig und muss in jeder Spargelsaison mindestens einmal auf dem Tisch landen.

Spargel-Burger

Ein Rezept für alle Grill-Fans. Der Spargel-Burger kann, wie in unserem Rezept, vegetarisch mit Halloumi, aber auch mit einem Fleisch-Patty zubereitet werden.

Spargelcremesuppe

Auch die darf natürlich in unserer Favoriten-Liste nicht fehlen. Die cremigste Art und Weise Spargel zu essen :)

skrei mit spargel

Spargel und Fisch passen hervorragend zusammen. Dieses Rezept ist für alle Feinschmecker- etwas ganz besonderes.

Spargelmousse

Aber klar doch – Spargel geht auch in süß! Eine etwas andere Nachspeise, in die ihr euch als echte Spargel-Fans sofort verlieben werdet.

10 spannende Fakten über Spargel:

Entdecke noch mehr leckere Rezepte mit Spargel:

Spargel mit Blätterteig

Von Fränkische RezepteOb als Mittagessen, Vorspeise oder Beilage zum Brunch, der Spargel im Blätterteig kommt immer gut an. Die Kombination aus frischem Spargel, knusprigem Blätterteig und aromatischem Käse ist einfach unschlagbar! Überzeugt euch selbst von dem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Spargel-Burger mit Honig-Senf-Sauce

Von Fränkische RezepteFür alle Spargel-, Grill- und Burger-Fans ist dieses Rezept genau das richtige, denn es vereint gleich alle drei Leidenschaften. Unseren Burger belegen wir als vegetarischen Burger mit Halloumi-Käse. Wir können uns den Burger aber auch sehr gut mit einem Putensteak oder einem Rinder-Patty vorstellen.

Flammkuchen mit Spargel

Von KnoblauchslandWir sind frisch verliebt! Und zwar in unseren unglaublich cremigen und frischen Spargel-Flammkuchen. Vor allem durch die fruchtigen Tomaten schmeckt er richtig frisch. Wir haben in die Creme neben Salz, Pfeffer und Knoblauch noch frischen Schnittlauch gegeben. Das nächste Mal wollen wir es mit Rosmarin probieren.