Faschingskrapfen

Fasching (*oder auch Karneval) fällt in diesem Jahr wohl etwas anders aus. Keine Umzüge, keine Feiern, kein Kinderfasching. Doch das ist kein Grund, auf leckere Faschings-Spezialitäten zu verzichten! Wer liebt sie nicht, die Zeit der Krapfen und Quarkbällchen? Wir haben euch 6 einfache und leckere Rezepte zusammengestellt, die die Faschingszeit wunderbar versüßen.

Faschingskrapfen

In Franken macht man die Krapfen original mit Hiffenmark – doch natürlich können auch andere Füllungen zum Einsatz kommen!

Die Clownsnasen sind vor allem bei Kindern beliebt. Eine süße Nascherei ohne großen Aufwand! Im Rezept findet ihr übrigens auch eine Video-Anleitung :)

Feuerspatzen

Feuerspatzen, fränkisch auch Feierschpootz’n sind ein typisches Schmalzgebäck, das entweder mit Zimt-Zucker, Puderzucker oder Marmelade genossen werden kann.

Krümelmonster Muffin

An Fasching muss man sich verkleiden – und so verkleiden sich hier auch gewöhnliche Muffins in witzige Krümelmonster!

Mini-Krapfen

Eine süße Alternative zu den gewöhnlichen Faschingskrapfen: unsere Mini-Krapfen. Sie sind handlich und lecker – und schmecken garantiert Groß und Klein!

Gummibären selber machen

Gummibärchen selber machen ist so einfach, dass man es kaum für möglich hält. Gerade mal vier Zutaten werden benötigt, um die leckere Nascherei im Handumdrehen herzustellen.

Fastenzeit 2021: Nach dem Fasching ist vor dem Fasten

Auch 2021 haben sich viele wieder den Vorsatz gefasst, von Aschermittwoch bis Ostern zu fasten. Dabei wird zum Beispiel auf Alkohol oder Zucker verzichtet. Aber auch das Intervallfasten ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden.

Kochbuch-Empfehlung: Intervallfasten für Berufstätige und Einsteiger*

Gesund und lecker Essen und dabei auch noch abnehmen? Was nach einem Traum klingt, lässt sich mit gar nicht so viel Aufwand realisieren. Das Intervallfasten hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trend entwickelt.

Noch mehr Inspiration? Hier gibt es Partyrezepte:

Für die kleine Faschingsfeier im Kreis der Familie ;-)

Fruchtige Joghurtbombe

Von Fränkische RezepteEine Joghurtbombe eignet sich perfekt als Nachspeise für mehrere Leute. Sie kann stressfrei am Abend vorher vorbereitet werden und mit viel Obst je nach Saison und Belieben ergänzt werden. Fruchtig, erfrischend, lecker - was will man mehr von einem Dessert?

Honig-Bier-Brot

Von Fränkische RezepteHonig und Bier - eine Kombination, die auf den ersten Blick vielleicht etwas ungewöhnlich scheint, aber tatsächlich kulinarisch richtig gut zusammen passt! In Franken ist es ja sowieso nichts Neues, dass das Bier nicht nur ins Glas oder den Krug, sondern auch auf den Teller kommt. Unser Honig-Bier-Brot mit fränkischem Bier ist ein wahrer Genuss. Welche Biersorte ihr wählt, bleibt euch und eurem Geschmack überlassen. Mit einem Pils wird das Brot etwas kräftiger, mit einem hellen Bier eher etwas milder. Am besten: Durch die fränkische Biervielfalt probieren und am Ende entscheiden, welche Sorte man am liebsten für das Honig-Bier-Brot verwendet!

Pichelsteiner Eintopf

Von Fränkische RezepteDer Pichelsteiner Eintopf ist kein fränkisches, sondern ein bayerisches Gericht, das aber auch bei uns im Frankenland im Herbst gerne gegessen wird. Angeblich wurde der Eintopf vor vielen Jahren in der Stadt Regen erfunden, wo nun seitdem jährlich das "Pichelsteinerfest" stattfindet. Wir haben hier das Pichelsteiner Originalrezept für euch. Je nach Belieben und dem, was der Kühlschrank so hergibt, können die Fleisch- und Gemüsesorten natürlich individuell angepasst werden.

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