Deftig, herzhaft oder süß: Mittlerweile haben wir schon beinahe 50 Rezepte-Videos abgedreht. In diesen zeigen wir Dir Schritt-für-Schritt, wie Dir das vorgestellte Gericht optimal gelingt. Anstatt mit fragendem Blick die Anweisungen der Zubereitung durchzulesen, kannst Du sie dir einfach anschauen und nachmachen

Aber was nützt einem ein gutes Rezept, ohne gutes Zubehör? Für einige Gerichte sind eine gute Köchin oder ein guter Koch auf entsprechende Küchen-Utensilien angewiesen. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir unsere wichtigsten und vor allem liebsten Küchenhelfer.

Hier findest du unsere Video-Rezepte:

Pellkartoffeln kochen: So geht es richtig!Von Fränkische RezepteGute alte Pellkartoffeln – einfach, bodenständig und unglaublich lecker! Wir zeigen dir, wie du diese klassische Beilage perfekt kochst. Mit unserer einfachen Anleitung gelingen dir zarte, aromatische Pellkartoffeln, die zu vielen Gerichten passt. Wir verraten, welche Kartoffeln sich am besten eignen, was du bei der Zubereitung beachten sollst und warum man Pellkartoffeln nicht mit Salz kochen sollte!
Klassische grüne SoßeVon Fränkische RezepteDiese traditionelle grüne Soße aus einer Vielfalt an Kräutern zählt in Franken als typischer Fasten-Bestandteil. Sie wird meist mit Pellkartoffeln und Eiern serviert und an fleischfreien Tagen, sowie vor allem dem Gründonnerstag, gegessen. Das klassische Rezept verbindet frische Kräuter mit cremigem Schmand und schmeckt herrlich frisch und lecker. Traditionell werden sieben verschiedene Kräuter verwendet, nämlich: Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel und Pimpinelle. Grundsätzlich darf aber natürlich einfach das verwendet werden, was man gerade zuhause hat oder was aktuell Saison hat. Ein Muss für alle Fans der traditionellen deutschen Küche!
Zu Ostern: Osternest aus Hefeteig backenVon Fränkische RezepteDiese Kränzchen aus Hefegebäck sind nicht nur luftig-locker und ein leckerer Gaumenschmaus zu Ostern, sondern eignen sich auch ideal als essbares Osternest zum Verschenken. Die Kränzchen werden traditionell aus Hefeteig zubereitet, mit Hagelzucker bestreut und können nach dem Auskühlen mit einem gekochten Ei oder einem Schokoladigen Osterhasen in der Mitte gekrönt werden. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr das süße Ostergebäck ganz einfach nachbacken könnt!

Küchenhelfer Nr. 1: Küchenwaage

Bei der Küchenwaage setzen wir auf ein Modell mit erhöhter Messplatte. Das hat den Vorteil, dass auch größere Schüsseln und Gefäße verwendet werden können, ohne dass die Anzeige verdeckt wird. Bei ganz flachen Waagen kann man sonst manchmal das Display nicht mehr ablesen. Die Digitale Küchenwaage von Etekcity hat außerdem noch eine pflegeleichte Edelstahl-Oberfläche und ist für unter 20 Euro zu haben.

Küchenhelfer Nr. 2: Schneidbrett von Springlane

Ein schönes Holzbrett ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ein Highlight in der Küche. Unser Eichenholz-Schneidbrett Erik von Springlane verwenden wir nicht nur zum Schneiden, sondern auch zum Anrichten von Speisen – durch die Kopfholz-Struktur ist das Brett stabil und kann sich auch der Optik wegen sehen lassen.

Küchenhelfer Nr. 3: Die richtigen Gewürze

Wir lieben die Gewürze von Ankerkraut! In den schönen Korkengläsern verpackt sind die Gewürzmischungen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein schöner Akzent in der Küche. Außerdem lassen sich die leeren Gläser wunderbar weiterverwenden. Unser Favorit: Das Kräutersalz!

Küchenhelfer Nr. 4: Küchenmaschine

Die Küchenmaschine MUM von Bosch ist ein echter Klassiker – auch unser Modell begleitet uns schon seit über 7 Jahren. Mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis bekommt man hier eine leistungsstarke Küchenmaschine, die auch optisch einiges hermacht. Ein weiterer Bonus: Durch das umfangreiche Zubehör kann man die Maschine auch als Mixer, Zerkleinerer, Zitronenpresse oder Fleischwolf verwenden.

Küchenhelfer Nr. 5: Jamie Oliver Tefal Pfanne

Wer an Jamie Oliver denkt, hat meistens Kochbücher und -shows im Sinn – doch der bekannte Starkoch hat in Zusammenarbeit mit Tefal auch einige Pfannen herausgebracht, die wir sehr gerne verwenden! Für die beschichteten Edelstahl-Pfannen, die auf allen Herdarten funktionieren, muss man kein Vermögen ausgeben. Perfekt für die Erstausstattung der Küche.

* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.