Zwetschgendatschi mit Streuseln, leckeres Pflaumenmus oder typisch fränkisch: die Zwetschge im Knödel. Im Sommer kommt man an der Zwetschge oder eben der Pflaume kaum vorbei – gut so, wie wir finden. Doch wie sagt man denn jetzt eigentlich: Zwetschge oder Pflaume? Macht das überhaupt einen Unterschied?

Weißt du, wie man die beiden Früchte unterscheidet? Falls nicht, empfehlen wir dir unser neuestes Video. Außerdem verraten wir dir unser drei absoluten Lieblingsrezepte mit der Zwetschge – äh Pflaume.

Pflaume oder Zwetschge – das ist der Unterschied

Im Sommer ist Zwetschgenzeit – oder Pflaumenzeit? Jedenfalls gibt es das Steinobst reichlich auf Wochenmärkten und im Supermarkt zu kaufen. Noch besser ist, dass es sich bei dem großen Angebot meist um Früchte direkt aus der Region handelt. Pflaumen oder Zwetschgen – das ist hier die Frage. In unserem Video erfährst du, wie du die beiden Früchte auseinanderhalten kannst.

Pflaume & Zwetschge: Unsere drei Lieblingsrezepte

In Franken gilt die Zwetschge als Spezialität und ist aus der Region kaum wegzudenken. Kein Wunder, sie blickt in Franken auf eine lange Anbautradition zurück. Darüber hinaus wachsen über 80 Prozent der in Bayern angebauten Zwetschgen in unserem schönen Frankenland. Aus diesen Gründen, und natürlich dem leckeren Geschmack von Pflaume und Zwetschge, möchten wir dir heute unsere drei Lieblingsrezepte vorstellen. Los geht’s mit einem Klassiker: dem Zwetschgen-Datschi.

Im Spätsommer ist der Zwetschgendatschi kaum wegzudenken. Egal ob Bäcker oder Café – man findet ihn zu dieser Zeit überall. Genauso lecker, wenn nicht sogar noch besser, schmeckt er allerdings selbstgemacht und das ist, wie unser Rezept beweist, gar nicht mal so schwer!
Auswärtige würden sagen, bei uns Franken geht echt gar nichts ohne Kloß! Man muss zugeben, sie haben Recht. Natürlich gibt auch eine Zwetschge, ummantelt in leckerem Kartoffelkloßteig, eine hervorragende Figur ab. Noch dazu in Semmelbröseln geröstet und mit Zimt & Zucker garniert – einfach nur traumhaft.

3. Einfach, schnell und lecker – Pflaumenmus

Es muss nicht immer spektakulär sein. Für all diejenigen, denen Erdbeer- und Himbeermarmelade auf Dauer zu langweilig werden, ist Pflaumenmus doch die ideale Alternative. Dafür braucht es nur wenige Zutaten und im Handumdrehen ist ein ganzer Jahresvorrat an leckerem Pflaumenmus angelegt.

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Mehr leckere Rezepte zum Nachmachen:

Bircher Müsli mit regionalen ZutatenVon Fränkische RezepteDas Originalrezept des Bircher Müslis kommt von dem Schweizer Doktor Bircher-Brenner. Dieser stärkte sich auf einer Wanderung durch die Alpen mit dem cremigen Müsli, das über Nacht eingeweicht wird und am Morgen mit einem frisch eingeriebenen Apfel gegessen wird. Dadurch hat man genug Kraft um an diesem Tag alles zu schaffen, was man sich vorgenommen hat. Wir essen das Bircher Müsli am liebsten mit fränkischen Äpfeln und Nüssen und halten es dabei so regional wie möglich.
Apfel-Zimt-SchneckenVon Fränkische RezepteDiese fruchtigen Apfel-Zimt-Schnecken sind super lecker und ganz schnell im Ofen. Mit nur wenigen Zutaten, die man meist immer im Haus hat, sind die Schnecken fix zubereitet und eignen sich deshalb perfekt für spontanen Besuch der Hunger mitbringt oder wenn es einfach mal schnell gehen muss.
Saftige Apfel-BallenVon Fränkische RezepteFür alle, die auf der Suche nach einem schnellen Snack für zwischendurch sind, ist dieses Rezept für Apfel-Ballen optimal. Ohne viel Aufwand zaubert ihr schnelle Gebäckstücke, die mit einer Zimt-Zucker-Schicht überzogen sind und sowohl kalt als auch frisch aus dem Ofen super lecker schmecken.

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