Frisch gebackenes Dinkelbrot

Ihr liebt es, neue Rezepte auszuprobieren, euch durch Essens-Bilder zu wühlen und besondere Kombinationen auszuprobieren? Doch ab und an könnt ihr euch einfach nicht vorstellen, wie der Zubereitungsschritt funktionieren soll oder von welcher Seite man beginnt, einen Hefezopf zu flechten?

Dann kommen unsere Rezept-Videos wie gerufen. Wir suchen uns jede Woche eines unserer fränkischen Rezepte aus und machen es nach. Immer mit dabei ist unser Video-Kollege, der den ganzen Prozess für euch festhält. Ob Kuchen, Sauerbraten oder Plätzchen – auf unsere Rezept-Liste kommt je nach Saison und Anlass ein passendes Gericht.

Auf unserer Seite findet ihr die Video-Rezepte auf der eigens eingerichteten Themen-Seite. Für alle, die gerne auf YouTube unterwegs sind, laden wir die Videos auch dort hoch.

Hier geht’s zum YouTube-Kanal!

Kochen und Backen leichtgemacht: Unsere Video-Rezepte

Bei der Auswahl der Rezepte achten wir stets auf saisonale Trends. So werden im Winter Plätzchen gebacken und im Sommer ein kühler Wurstsalat zubereitet. Außerdem verwenden wir saisonale und regionale Zutaten und achten darauf, die Rezepte nicht unnötig kompliziert zu machen. So ist es jedem möglich, alles einfach und schnell nachzumachen. Ob Kochen, Backen, mit Fleisch oder vegetarisch: in unserem Video-Mix ist sicher für jeden Geschmack das passende Rezept dabei. Hier haben wir euch eine kleine Auswahl unserer Video-Rezepte zusammengestellt:

Zum Backen: Fränkisches Bierbrot

Zum Kochen: Leberknödelsuppe

Zum Naschen: Kirsch-Hefekuchen

Für die Brotzeit: Cremiger Gerupfter

Unser Equipment beim Videodreh

Damit die Koch- und Backeinsätze stets gelingen, vertrauen wir auf ein gewisses Equipment. In unserem Blogbeitrag “Hinter den Kulissen – unsere Küchenausstattung beim Videodreh” verraten wir euch, auf welche kleinen und großen Helfer wir setzen.

Habt ihr besondere Wünsche für unsere nächsten Videos? Gibt es ein Rezept, von dem ihr unbedingt sehen wollt, wie es zubereitet wird? Dann schreibt es uns gerne direkt hier in die Kommentare! Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen :)

Alle Video-Rezepte zum Ausprobieren:

Weihnachtliche Mohnkipferl

Von Fränkische RezepteVanillekipferl sind ein Muss in der Vorweihnachtszeit. Doch auch Mohn ist eine besonders beliebte Backzutat - und so haben wir die beiden Hits kombiniert und feine Mohnkipferl gebacken. Mit Enden aus weißer Kuvertüre sind sie auch optisch ein echter Hingucker am Plätzchenteller. Das Rezept ergibt ungefähr 2 Bleche.

Cremige Lebkuchen-Mousse

Von Fränkische RezepteSchokolade, Lebkuchen, Sahne: das ist alles, was ihr für diese weihnachtliche Nachspeise benötigt. In nur wenigen Schritten zaubert ihr so einen leckeren Nachtisch, der euch und eure liebsten sicher gut durch die Vorweihnachtszeit bringt.

Zimt- & Zucker-Kringel

Von Fränkische RezepteDiese Zimt-Zucker-Plätzchen sind der perfekte Begleiter in der Vorweihnachtszeit. Der Teig ist schnell zuzubereiten und lässt sich auch super einfrieren. Die keksartigen Plätzchen bestechen durch ihren süßen Zimt-Strudel und schmecken garantiert Jung und Alt! Das Rezept ergibt 1 Blech Plätzchen.