Frisch gebackenes Dinkelbrot

Ihr liebt es, neue Rezepte auszuprobieren, euch durch Essens-Bilder zu wühlen und besondere Kombinationen auszuprobieren? Doch ab und an könnt ihr euch einfach nicht vorstellen, wie der Zubereitungsschritt funktionieren soll oder von welcher Seite man beginnt, einen Hefezopf zu flechten?

Dann kommen unsere Rezept-Videos wie gerufen. Wir suchen uns jede Woche eines unserer fränkischen Rezepte aus und machen es nach. Immer mit dabei ist unser Video-Kollege, der den ganzen Prozess für euch festhält. Ob Kuchen, Sauerbraten oder Plätzchen – auf unsere Rezept-Liste kommt je nach Saison und Anlass ein passendes Gericht.

Auf unserer Seite findet ihr die Video-Rezepte auf der eigens eingerichteten Themen-Seite. Für alle, die gerne auf YouTube unterwegs sind, laden wir die Videos auch dort hoch.

Hier geht’s zum YouTube-Kanal!

Kochen und Backen leichtgemacht: Unsere Video-Rezepte

Bei der Auswahl der Rezepte achten wir stets auf saisonale Trends. So werden im Winter Plätzchen gebacken und im Sommer ein kühler Wurstsalat zubereitet. Außerdem verwenden wir saisonale und regionale Zutaten und achten darauf, die Rezepte nicht unnötig kompliziert zu machen. So ist es jedem möglich, alles einfach und schnell nachzumachen. Ob Kochen, Backen, mit Fleisch oder vegetarisch: in unserem Video-Mix ist sicher für jeden Geschmack das passende Rezept dabei. Hier haben wir euch eine kleine Auswahl unserer Video-Rezepte zusammengestellt:

Zum Backen: Fränkisches Bierbrot

Zum Kochen: Leberknödelsuppe

Zum Naschen: Kirsch-Hefekuchen

Für die Brotzeit: Cremiger Gerupfter

Unser Equipment beim Videodreh

Damit die Koch- und Backeinsätze stets gelingen, vertrauen wir auf ein gewisses Equipment. In unserem Blogbeitrag “Hinter den Kulissen – unsere Küchenausstattung beim Videodreh” verraten wir euch, auf welche kleinen und großen Helfer wir setzen.

Habt ihr besondere Wünsche für unsere nächsten Videos? Gibt es ein Rezept, von dem ihr unbedingt sehen wollt, wie es zubereitet wird? Dann schreibt es uns gerne direkt hier in die Kommentare! Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen :)

Alle Video-Rezepte zum Ausprobieren:

Frischkäse-Beeren-Kuchen

Von Fränkische RezepteHier kommt das perfekte Sommerrezept: unser Frischkäse-Beeren-Kuchen. Am besten ihr sammelt die Beeren direkt frisch in eurem Garten - ganz nach Geschmack könnt ihr natürlich eure Lieblings-Beeren wählen. Unser Frischkäsekuchen ist mit Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren - allesamt direkt gepflückt. <3

Fluffiger Kirsch-Hefekuchen

Von Fränkische RezepteSaftig, flufflig, fruchtig: dieses Hefe-Rezept ist der Wahnsinn. Die frischen Kirschen, süßer Zimtzucker und fruchtige Marmelade harmonieren perfekt. Versucht unser Kirsch-Hefezopf-Rezept und überzeugt euch selbst von der sommerlichen Nascherei.

Aprikosen-Kirsch-Marmelade selber machen

Von Fränkische RezepteWas gibt es im Sommer besseres als selbstgemachte Marmelade und Konfitüre? Wir haben uns saisonales Obst geschnappt und eine feine Aprikosen-Kirsch-Konfitüre gezaubert. Super einfach - super lecker: gleich nachmachen und den Sommer schmecken! Die Menge ergibt 4-5 kleine Gläser.