Rezepte-mit-Kaffee

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Im Schnitt trinken Männer wie Frauen mehr als 3 Tassen täglich – kein Wunder, so ein heißer Kaffee am Morgen ist doch wirklich etwas feines. Doch wieso integrieren wir das flüssige Gold nicht auch in unseren Speiseplan? Kaffee eignet sich nämlich nicht nur zum Trinken, auch als Koch- oder Backzutat wird er gerne verwendet. Wir haben hier leckere Rezepte mit Kaffee für euch zusammengetragen:

Kochen mit Kaffee: Kürbis-Kaffee-Suppe

Kaffee gibt es bei euch nur am Morgen im Büro oder zum Stück Kuchen am Nachmittag? Das ist schade – denn Kaffee eignet sich auch perfekt als Haupt- oder Vorspeise. Mit diesem leckeren Rezept könnt ihr euer Lieblingsgetränk jetzt auch deftig genießen! Versucht unsere Kürbis-Kaffee-Suppe.

Kürbis-Kaffee-Suppe

Backen mit Kaffee: Walnuss-Kaffee-Kuchen

Kaffee und Kuchen – das sagt man so. Meist ist damit der Nachmittagskaffee mit einer feinen Auswahl an Torten und Gebäckstücken gemeint. Bei uns bekommt der Ausdruck jedoch eine ganz neue Bedeutung. Wir kombinieren die beiden Komponenten nämlich ganz einfach zu einem Gericht. Unser Kaffee-Kuchen mit Walnüssen ist einfach zuzubereiten und unheimlich lecker. Für die doppelte Portion Kaffee!

Walnuss-Kaffee-Kuchen

Naschen mit Kaffee: Kaffee-Pralinen

Und natürlich wollen wir auch nicht auf was Süßes verzichten. Nach Suppe und Kuchen folgt jetzt noch die kleine Verführung: die Kaffee-Praline. Ein ganz besonderer Genuss, die kleine Belohnung zwischendurch oder ein nettes Mitbringsel: Für feine Pralinen findet sich doch immer ein Anlass, oder?

Kaffee-Pralinen

Abkühlen mit Kaffee: Eiskaffee selber machen

Und zum Abschluss noch eine beliebte Kaffee-Variation: der Eiskaffee. Besonders beliebt an heißen Tagen überzeugt er nicht nur durch Koffein, sondern auch durch seine erfrischende Kühle – und bei Belieben eine leckere Kugel Vanilleeis. Gleich ausprobieren (wir meinen ja, es muss nicht unbedingt Sommer sein, um einen Eiskaffee zu genießen.)!

Eiskaffee

Schwarz oder mit Milch?

Die Vorlieben im Kaffeegenuss sind verschieden. Während die einen darauf schwören, den Kaffee stets schwarz zu genießen, sind andere richtig experimentierfreudig. Dabei greifen auch immer mehr Konsumenten/-innen zu Milchalternativen, wie der Hafer- oder Mandelmilch.

Wer Lust hat, die Kuhmilch im Kaffee mal durch eine umweltfreundlichere Variante zu ersetzen, kann dieses Rezept ausprobieren: Hafermilch selber machen.

Kaffee aus Franken

Regionaler Kaffee – ist das möglich? Na klar. Seit kurzem gibt es im oberfränkischen Bayreuth heimisch angebauten Kaffee. Die Bohnen werden in einem Tropenhaus angebaut, entstammt somit der lokalen Wirtschaft und überzeugt durch Bio-Qualität. Mehr über den Fränkischen Kaffee erfahrt ihr in diesem Artikel von inFranken.de.

10 Dinge, die du mit Kaffeesatz machen kannst – hättest du das gewusst?

Unsere neuesten Rezepte:

Mariniertes Heringsfilet – “Einmarinierte Heringe”

Von Fränkische RezepteEinmarinierte Heringe ist in Franken vermutlich vor allem als Fastenessen bekannt und wird in vielen fränkischen Haushalten am Aschermittwoch serviert. Das "Heringsfilet nach Hausfrauenart" gibt es jedoch nicht nur zur Osterzeit, auch im Sommer steht das fränkische Gericht in vielen Bierkellern auf der Karte. Serviert wird es meist mit Salzkartoffeln und in Franken gerne auch mit ein wenig weißem Pressack (wenn nicht gerade Aschermittwoch ist!).

Oma’s Rührkuchen – Grundrezept

Von Fränkische RezepteOma's backen einfach die besten Kuchen! Auch dieses Grundrezept für einen Rührkuchen hat alles, was ein guter Kuchen braucht: Er ist saftig, luftig und unglaublich lecker! Noch dazu ist er schnell gemacht und kann ganz einfach variiert werden. Davon können wir wirklich nie genug kriegen!

Fränkischer Herrentoast

Von Fränkische RezepteEin richtig einfaches und doch einzigartiges Gericht ist der Fränkische Herrentoast. Als Grundlage kannst du entweder Toastbrot oder dein Lieblingsbrot vom Bäcker um die Ecke verwenden. Darauf kommt eine würzige Hackfleisch-Käse Mischung und nach kurzer Zeit im Backofen, wird daraus ein tolles Mittag- oder Abendessen.

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