Valentinstag

Bald ist es soweit, der Tag der Liebe steht vor der Tür. Traditionell wird der Valentinstag am 14. Februar gefeiert – und das nicht nur in Deutschland. In der ganzen Welt steht zu diesem Datum die Liebe im Fokus.

Unsere neuesten Rezepte:

Fränkisches Ofengemüse

Von Fränkische RezepteRegional einkaufen ist nachhaltig und gesünder. Wenn wir fränkisches Gemüse kaufen verzichten wir auf lange Transportwege und nehmen gleichzeitig mehr Inhaltsstoffe zu uns: Das Gemüse kann auf dem Feld ausreifen und wird nicht unreif gepflückt, um während des Transportweges zu reifen. Aus diesen Gründen zeigen wir euch hier, wie ihr leckeres fränkisches Gemüse ganz einfach im Ofen zubereiten könnt.

Glutenfreie Schoko-Cookies

Von SchlemmaEs gibt nichts besseres als Schoko-Kekse und nichts leichteres, als diese glutenfrei zu backen ;)

Butter in 3 Schritten selber machen

Von Fränkische RezepteButter selber zu machen geht leichter, als man vielleicht vermutet. Mit unserem Rezept wird in nur wenigen Minuten aus Sahne frische, leckere Butter. Sie ist zudem auch noch perfekt für die Herstellung von Kräuter- oder Knoblauchbutter geeignet!

Die Herkunft des Valentinstags

Diese Festlichkeiten gehen auf Bischof Valentin von Terni zurück, welcher im alten Rom als Wunderheiler galt und aufgrund dieser Gaben mit dem Tod gestraft wurde. 200 Jahre später gab Papst Gelasius dem Tag den Namen “Valentinstag”. Dies ist eine der Legenden zur Entstehung, natürlich tummeln sich die Geschichten und Gerüchte rund um den Liebes-Tag. Bis 1969 war der 14. Februar sogar ein offizieller Feiertag.

Das perfekte Valentinstagsgeschenk

Doch mit der Bekanntheit des Valentinstags stieg auch die Kommerzialisierung der Liebe. Rosen, Pralinen oder Schmuck erleben Jahr für Jahr ihr Umsatzhoch. Die Restaurants sind gefüllt, verliebte Paare wohin man blickt. Doch wieso sollte man die Liebe in Form materieller Güter zeigen? Wäre es nicht viel schöner, ein kreatives Valentinstags-Menü zusammenzustellen, den Trubel der Straßen hinter sich zu lassen und einfach einen genussvollen Abend in Zweisamkeit zu verbringen?

Ein fränkisches Valentinstagsmenü

Vorspeise: Grießnockerlsuppe

Auf den ersten Blick klingt eine Grießnockerlsuppe unspektakulär, betrachtet man jedoch den Gedanken dahinter, ist es umso wirksamer. Die Fränkische Hochzeitssuppe ist ein beliebtes Gericht – doch am Valentinstag mit einer Hochzeitssuppe aufzutrumpfen, kann voreilige Schlüsse hervorrufen. Die Grießnockerlsuppe ist demnach die perfekte Vorstufe und somit das passende Gericht für eine verliebe Vorspeise.

Grießklößchensuppe

Hauptgericht: Gemüse-Kuchen in Rosenform

Warum Rosen kaufen, wenn man ein Rosen-Gericht zaubern kann? Diese Gemüsequiche ist nicht nur lecker, sie kann auch beliebig variiert werden. Je nachdem, welche Gemüsesorten dein Partner favorisiert.

Gemüse-Quiche in Rosenform

Beilage: Gemischter Salat mit Granatapfelkernen

Seit der Antike wird den roten Kernen ein Liebeszauber nachgesagt. Wann sonst als am Valentinstag sollten wir die Granatapfelkerne also in unsere Kreationen integrieren? Ein feiner Salat, der durch die knalligen Kerne zum echten Hingucker wird, ist unsere Valentinstags-Beilage.

Salat mit Granatapfelkernen

Nachtisch: Apfelküchle mit Vanilleeis

Vanille vertreibt Bitterkeit aus Herzen und verlockt dazu, die Süße des Lebens zu kosten. Daher ist Vanilleeis der perfekte Begleiter unserer fränkischen Apfelküchle.

Apfelküchle

Weitere Nachspeisen findest du hier:

Glutenfreie Schoko-Cookies

Von SchlemmaEs gibt nichts besseres als Schoko-Kekse und nichts leichteres, als diese glutenfrei zu backen ;)

Schoko-Pudding mit Süßholz

Von Fränkische RezepteSchoko-Pudding kann jeder. Warum also nicht mal ein bisschen etwas Ausgefalleneres wagen? Diese Rezept kombiniert den allseits beliebten Schoko-Pudding mit einem fränkischen Klassiker. Die Süßholzwurzel bietet nicht nur entzündungshemmende Mineralstoffe, sondern sorgt obendrein für einen leckeren lakritzigen Geschmack. Mit dieser Kreation kannst du nicht nur Pudding-Liebhaber staunen lassen!

Einfache Haferkekse

Von Fränkische RezepteGesund naschen ist unmöglich? Dann hast du unsere leckeren Haferkekse noch nicht probiert. Die Kekse sind reich an Proteinen & Ballaststoffen und im Handumdrehen zubereitet.