Grillen

Auch wenn die Sonne noch auf sich warten lässt: Wir sind sowas von bereit für den Sommer! Bis dahin nutzen wir die Zeit und bringen die Gartenmöbel auf Vordermann und machen den Grill startklar – sodass wir loslegen können, wenn die Temperaturen steigen und die Sonne wieder scheint.

Neben dem klassischen Grillen von Bratwurst und Steak sollen allerdings auch die Vegetarier nicht zu kurz kommen. Und damit es für euch nicht nur Beilagen-Salat und Brot gibt, haben wir hier unsere liebsten vegetarischen Grill-Rezepte zusammengefasst. Und wir garantieren euch: Die schmecken auch den Nicht-Vegetariern!

Spargel-Burger

Solange noch Spargel-Saison ist, darf dieser für uns auf dem Grill nicht fehlen. Auch einzeln gegrillt sehr lecker – aber zusammen mit Halloumi auf einem Burgerbrötchen einfach unschlagbar!

Stockbrot über dem Lagerfeuer

Mit unserer Stockbrot-Alternative zum Grillen könnt ihr auch ohne Lagerfeuer in den schönsten Kindheitserinnerungen schwelgen.

Grillgemüse

Der Klassiker: Allerlei Gemüse vom Grill. Egal, ob Zucchini, Paprika, Aubergine oder alles zusammen – Gegrilltes Gemüse schmeckt einfach immer lecker und passt zu allem.

Tomaten-Butter

Unsere selbstgemachte Tomatenbutter passt perfekt zu Grillgemüse, Brot oder Fleisch und ist eine willkommene Alternative zur Kräuterbutter.

Rosenkohl-Kartoffel-Spieß

Diese Spieße eignen sich perfekt für grillbegeisterte Vegetarier oder als Beilage. Rosenkohl ist zudem ein klassisches Wintergemüse und kann also auch ideal beim Wintergrillen verwendet werden.

Apple Crumble

Anschließend was Süßes gefällig? Auch unsere Nachspeise kommt vom Grill und schmeckt einfach nur unglaublich lecker! 

Gemüse-Bibel*

Du willst dein Gemüse am liebsten saisonal, regional und frisch genießen? Dann bekommst du in der Gemüse-Bibel die wichtigsten Informationen dazu. Doch das ist noch nicht alles, das Buch bietet auch eine Sammlung an unglaublich leckeren Rezepten.

Auf der Suche nach noch mehr abwechslungsreichen Grillrezepten, egal ob mit oder ohne Fleisch?

Feta-Gemüse-Päckchen

Von KnoblauchslandNoch auf der Suche nach einer vegetarischen Alternative oder leckeren Beilage für das nächste Grillfest? Wie wäre es mit diesen leckeren Gemüse-Feta-Päckchen vom Grill: Sie sind schnell zubereitet, schmecken total lecker und können je nach Geschmack oder dem Gemüse, das man zuhause hat, variiert werden. Wir garantieren: Das schmeckt sogar Fleischliebhabern! Alternativ können die Päckchen statt auf den Grill auch einfach in den Backofen gegeben werden.

Tomaten-Gurken-Salat

Von Fränkische RezepteEin köstliches Rezept für den nächsten Grillabend: Unser Tomaten-Gurken-Salat. So lassen sich wunderbar regionales Gemüse - vielleicht sogar aus dem eigenen Garten? - verarbeiten. Noch dazu ist der Tomaten-Gurken-Salat schnell gemacht und schmeckt einfach so lecker!

Low-Carb Schweinebauch vom Grill

Von Fränkische RezepteFränkisches Essen hat ja oft den Ruf sehr ungesund zu sein. Das muss aber nicht! Wer sich zum Beispiel kohlenhydratarm ernährt, kann dennoch viele fränkische Klassiker in seinen Speiseplan integrieren. So auch unser Schweinebauch-Rezept. Als Beilagen kommen hier zum Beispiel Sauerkraut, Wirsing, ein frischer Salat oder anderes Gemüse in Frage.

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