Grundrezepte fĂŒr den Alltag

Grundrezept fĂŒr BĂ©chamelsauce

Von FrĂ€nkische RezepteBĂ©chamelsauce ist die Basis fĂŒr viele AuflĂ€ufe. Man kann sie fertig im Supermarkt kaufen, aber selbst gemacht schmeckt sie uns noch besser! Die Zubereitung geht sehr schnell und ergibt etwa 250 ml Sauce.

Fingernudeln selber machen

Von FrÀnkische RezepteSchupfnudeln oder auch Fingernudeln genannt kaufen wir meistens fertig im Supermarkt. Aber warum nicht mal selber machen? Es ist einfacher, als man vielleicht vermutet! Hier findet ihr ein gelingsicheres Rezept! Wir essen sie am liebsten mit Sauerkraut und Salat.

Steaksoße selber machen

Von FrĂ€nkische RezepteWir sollten immer auf die Herkunft und QualitĂ€t von unseren Rinder-, Schweine- oder Putensteaks etc. achten. Aber warum dann die Steaksoße aus dem Supermarkt dazu servieren, wenn man sie ganz leicht selber machen kann und genau weiß was drin ist? Das Rezept fĂŒr die leckere Steaksoße findet ihr hier. Es ergibt etwa 250 ml (ein Glas) und ist fĂŒr etwa vier Wochen haltbar - es ist also ein einmaliger Aufwand fĂŒr mehrere Wochen Genuss!

Himbeermarmelade mit Vanille

Von FrĂ€nkische RezepteMarmeladen schmecken lecker. Selbstgemachte Marmeladen schmecken aber noch besser! Mit Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren oder gleich alle drei zusammen - da ist fĂŒr jeden was dabei. Probiere doch mal unser leckeres Himbeermarmeladen-Rezept aus

Balsamico-Dressing

Von FrĂ€nkische RezepteDer Balsamico-Essig wird immer beliebter. Aus diesem Grund stellen wir dir heute ein schnelles und einfaches Rezept fĂŒr ein Balsamico-Dressing zur VerfĂŒgung. Egal ob du hellen oder dunklen Balsamico bevorzugst, das Rezept bleibt das gleiche.

Joghurt-Dressing

Von FrĂ€nkische RezepteFĂŒr alle, denen Essig und Öl auf Dauer zu langweilig werden ist das Joghurt-Dressing die Alternative! Bei der Menge der Zutaten kannst du gerne, ganz nach deinem Geschmack, mehr oder weniger von den einzelnen Zutaten verwenden.

Himbeer-Salatdressing

Von FrĂ€nkische RezepteUnser Himbeer-Salatdressing ein echter Hingucker. Besonders bei heißen Temperaturen weiß das Dressing mit frischen Himbeeren zu ĂŒberzeugen. Der fruchtig-saure Geschmack ist eine erfrischende Abwechslung zu den klassischen Salatdressings.

Mango-Salatdressing

Von FrĂ€nkische RezepteUnser Mango-Limonen-Dressing ist ein Salatdressing der ganz ausgefallenen Art. Zu Eisbergsalat und Radiccio schmeckt es besonders lecker, prinzipiell kann es aber fĂŒr alle Salatsorten verwendet werden. Es entscheidet einzig und allein dein Geschmack!

Klassische Vinaigrette

Von FrÀnkische RezepteMit einer klassischen Vinaigrette kann man nichts falsch machen. Sie passt zu allen Salaten und kann leicht nach dem eigenen Geschmack abgeÀndert werden.

FrÀnkisches Bierbrot

Von FrĂ€nkische RezepteIn Franken wird das Bier nicht nur getrunken, es kommt auch in der KĂŒche zum Einsatz. So auch bei unserem leckeren Bierbrot. Es lĂ€sst sich mit wenigen Zutaten und im Handumdrehen frisch backen. Versucht unser wĂŒrzig-geschmackvolles Bierbrot bei eurer nĂ€chsten Brotzeit!

Rahmsoße selber machen

Von FrĂ€nkische RezepteSpĂ€tzle, Nudeln, Kroketten, Schnitzel, Lende und HĂŒhnchen – was haben diese Schmankerl gemeinsam? Richtig, sie schmecken alle noch besser mit Rahmsoße! Mit diesem Rezept braucht ihr nie wieder Fertigsoßen und Trockenmischungen, denn die beste Rahmsoße Frankens, kommt natĂŒrlich direkt aus dem Kochtopf!

Rhabarbersirup selber machen

Von FrĂ€nkische RezepteMit diesem Rezept kannst du deinen eigenen Rhabarber-Sirup herstellen. Diesen kannst du an heißen Tagen als erfrischende Rhabarber-Limo genießen. Dazu gießt du den Sirup mit etwas spritzigem Wasser auf und servierst ihn dann nach Belieben mit EiswĂŒrfeln und frischen KrĂ€utern. Wir wĂŒnschen einen guten Durst!

Die wichtigsten Basics einfach selber machen

Was wir an der frĂ€nkischen KĂŒche lieben? Es lĂ€sst sich so vieles selbst herstellen. Omas Rezeptbuch ist schier grenzenlos – und so machen wir uns ran an Eierstich, Vanillesoße, Hefe und Zuckerguss. Selbstgemacht wisst ihr am besten, was drinsteckt, spart Geld und vermeidet unnötige Verpackungen.