Plätzchen

Zuckrig, schokoladig und lecker: Ob Butterplätzchen, Vanillekipferl oder Spitzbuben – zur Weihnachtszeit wird auch in Franken gerne und gut gebacken. Sowohl für den heimischen Verzehr, als auch zum Verschenken endstehen in Omas Backstube köstliche Plätzchen. Stundenlang wird gerührt, geknetet, gerollt und gebacken – für ein Ergebnis, das sich schmecken lässt!

Vorweihnachtszeit heißt Plätzchenbacken

Für die Franken ist das Plätzchenbacken nicht nur eine Tradition, sondern immer wieder eine riesen Freude. Beim gemeinsamen Backen, kann man Zeit mit seinen Liebsten verbringen und seiner Kreativität freien Lauf lassen. Entdeckt hier leckere Plätzchen-Rezepte, die euch garantiert die Vorweihnachtszeit versüßen werden!

Nürnberger Springerle

Von Fränkische RezepteNürnberger Springerle waren früher nicht nur als leckere Weihnachtsplätzchen angedacht, sondern dienten auch als Christbaumschmuck. Sie werden mit Hilfe von Model zubereitet, also Formen, die das Gebäck die gewünschte Form verleihen. Wenn Ihr die Plätzchen nur essen wollt, solltet Ihr sie mindestens vier Wochen vorher zubereiten, um sie dann trocken und kühl lagern zu können. Nur so werden sie zart und mürbe.

Coburger Schmätzle

Von Fränkische RezepteDas fränkische "Schmätzle" bedeutet übersetzt "Küsschen". Coburger Schmätzle sind jedoch keine Küsschen, sondern kleine Plätzchen aus Honigteig.

Vanillekipferl

Von Fränkische RezepteVanille Kipferl sind ein beliebtes Gebäck zu Weihnachten. Selbst gebacken schmeckt der Klassiker einfach am allerbesten.

Spitzbuben mit Glühweingelee

Von Fränkische RezepteIn der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei… wie zum Beispiel unsere himmlisch guten Spitzbuben, gefüllt mit meinem selbstgemachtem Glühweingelee. Ein Klassiker mit einer besonderen Füllung neu interpretiert.

Pinienkern-Biscotti

Von Fränkische RezepteEin wahrer Luxuskeks im italienischen Look: Pinienkern-Biscotti. Unser Rezept vereint die Weihnachtskekse mit einer mediterranen Note.

Omas Lebkuchen

Von Fränkische RezepteNiemand backt bessere Lebkuchen als unsere Omas. Wer kein Familienrezept hat, der findet hier ein Original-Oma-Rezept für herrlich saftige und weihnachtlich-würzige Elisenlebkuchen.

Nutella-Plätzchen

Von Fränkische RezepteNuss-Nugat-Creme ist nicht nur sehr lecker, wenn sie auf einer frischen Scheibe Brot gegessen wird, sondern auch als Geschmacksträger für leckere Weihnachtsplätzchen. Probiert dieses Rezept für Nutella-Plätzchen und überzeugt euch selbst!

Mumien-Kekse

Von Fränkische RezepteDiese kleinen Kekse sind schnell gebacken und zaubern euren kleinen Halloweengästen mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht.

Mohn-Schmalznüsse

Von Fränkische RezepteSelbst gebacken schmeckt meist nicht nur besser, sondern macht auch noch richtig Spaß. Raffiniert und gut vorzubereiten: Mohn-Schmalznüsse mit Amarena-Kirschen.

Marzipankissen

Von Fränkische RezepteHinter diesem Rezept verbergen sich Plätzchen, die als kleine niedliche Kissen geformt und mit Marzipan-Creme gefüllt sind. Auch super als Geschenk für Marzipanliebhaber.

Kleine Mandelschnitten

Von Fränkische RezepteMandelschnitten sind das perfekte Kleingebäck und schmecken einfach wunderbar. Einfach frisch aus der Keksdose oder in Kombination mit einem Heißgetränk an kühlen Tagen - wir lieben sie!

Kokosmakrönchen

Von Fränkische RezepteMit wenigen Zutaten kannst du dir in Windeseile dein eigenes Kaffeegebäck zaubern. Mit unserem Rezept und Zubereitungstipps gelingt dir das saftige Weihnachtsgebäck einfach und schnell!