Diese hübsche Nachspeise eignet sich ideal als Mitbringsel für eine Party oder als Nachspeise für das Weihnachtsmenü. Das cremige Dessert aus knackigen Walnüssen und fruchtig-süßen Äpfeln schmeckt super lecker und ist ganz schnell zubereitet. Kleiner Tipp: Tausche einfach den Chardonney gegen Apfelsaft aus, dann hast du in Nullkommanix eine kinderfreundliche Variante 🙂
©adobe.stock/noirchocolate
Zutaten
Für dieses Rezept verwenden wir am liebsten Zubehör von Grill-Experte.de*. In diesem mit Leidenschaft geführten Online-Shop findest du alles rund um die Themen Grillen, Kochen, Räuchern, Dutch Oven, Feuer und Schlemmen.
Zubereitung
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
50g Zucker in einem Topf schmelzen. Sobald der Zucker beginnt zu karamellisieren, die Apfelwürfel und Walnusskerne hinzugeben sowie den Honig mit dem Weißwein bzw. den Apfelsaft hineingießen. Alles gut vermischen und kurz karamellisieren lassen.
Den restlichen Zucker mit Quark und Mascarpone verrühren.
Ein Drittel der Creme auf die Gläser verteilen. Dann die Hälfte karamellisierten Äpfel und Walnüsse auf die Creme geben und wieder mit einem Drittel der Quark-Creme bedecken. Das ganze nochmals wiederholen, sodass das Glas mit einer Schicht Quark-Creme abschließt.
Die Dessert-Gläschen abschließend mit ein paar Minzblättern und Walnusskernen dekorieren.
* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.