Das Bamberger Hörnla ist nicht nur ein Gebäck, sondern auch eine Kartoffel! Hier zeigen wir euch, wie ihr die Kartoffeln mit einem würzigen Quark zubereiten könnt.
Zutaten
Welche Kartoffel eignet sich für welches Gericht?
Zubereitung
Kartoffeln gut putzen, eventuell mit einem Messer starken Schmutz entfernen. In kochendes Wasser geben und mit Kümmel ca. 20-25 Minuten kochen.
Inzwischen die Gewürze in einer Pfanne rösten und diese danach fein zerstoßen.
Quark cremig rühren, mit zerstoßenen Gewürzen, Cayennepfeffer und Salz würzen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Diese und etwas der abgeriebenen Zitronenschale mit dem Quark vermengen.
Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen. Über die Kartoffeln Öl, Butter, Zitronenschale und -saft geben und mit grobem Meersalz bestreuen. Kartoffeln mit dem Quark anrichten.
* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser - nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.
Hinterlasse einen Kommentar
Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.