Name: Einfaches Selleriepüree
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: ½ Knollensellerie (ca. 400g); 1-2 Kartoffeln (mehligkochend); 2 EL Butter; 50-100ml Milch; Eine Prise Muskatnuss; Etwas Salz; Sparschäler *

AutorFränkische RezepteSchwierigkeitAnfängerBewertung

Püree jeglicher Art ist eine sehr beliebte Beilage und im Handumdrehen zubereitet. Neben dem klassischen Kartoffelpüree gibt es zahlreiche leckere Varianten wie das Kürbispüree, Süßkartoffelpüree oder eben auch Selleriepüree. Mit diesem Rezept kannst du ein leckeres Sellerie-Püree ganz einfach selber machen.

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Menge1 Portion

Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit20 minGesamtzeit35 min

Zutaten

½ Knollensellerie (ca. 400g)

1-2 Kartoffeln (mehligkochend)

2 EL Butter

50-100ml Milchje nachdem, welche Konsistenz man mag

Eine Prise Muskatnuss

Etwas Salz

Sonstiges

Sparschäler *

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Zubereitung

Knollensellerie und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einen großen Topf geben, mit Salzwasser bedecken und bei mittlere Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Die Milch erhitzen (nicht kochen), erstmal 50ml zum Gemüse geben und alles mit dem Stabmixer pürieren. Ist das Püree noch zu dick, mehr Milch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist.

Die Butter unterrühren, mit Salz & Muskatnuss abschmecken und genießen.

Guten Appetit!

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KategorieBeilagenThemen#gesund, #günstig, #leicht, #vegetarisch

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Einfaches Selleriepüree

Zutaten Zubereitung