Ein leckeres Dessert und eine clevere Resteverwertung obendrein! Der Kirschenmichl ist urfränkisch und muss definitiv vor dem Vergessen bewahrt werden, so köstlich ist er.
Bildquelle: Vladislav Masepohl - stock.adobe.com
Zutaten
1 kg Kirschen
8 harte Brötchen
700 ml Milch
4 Eier
50 g Butter
75 g Zucker
Zubereitung
1
Die harten Brötchen klein schneiden und für zehn Minuten in lauwarmer Milch einweichen. Eigelb mit Zucker und Butter verrühren. Das Eiweiß schaumig schlagen und alles miteinander vermengen.
2
Die Kirschen entkernen und ebenfalls in die Masse rühren. Alles in eine gefettete Form geben und für 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
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