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Salat mit Granatapfelkernen

Bildquelle: Fischer Food Design - stock.adobe.com

Ein gemischter Salat ist die ideale Beilage zu fast jedem Gericht. Bei unserem Rezept verfeinern wir den Salat noch etwas mit Granatapfelkernen und Schafskäse. Ihr könnt eurer Kreativität auch hier freien Lauf lassen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Menge4 Portionen
Arbeitszeit10 minKoch-/Backzeit10 minGesamtzeit20 min

Zutaten

 200 g Feldsalat
 1 Granatapfel
 1 kleiner Salatkopf Radicchio
 4 EL Olivenöl
 4 EL Granatapfelessig
 2 EL Zitronensaft
 Salz & Pfeffer
 1 Packung Schafskäse
Dazu passt:

Zubereitung

1

Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und trocken tupfen. Granatapfel vierteln und entkernen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Die Salatsorten in einer Schüssel miteinander vermengen.

2

Olivenöl, Granatapfelessig und Zitronensaft verrühren und über den Salat geben.

3

Den Salat mit Schafskäse und Granatapfelkernen garnieren.