Forellen kann man auf verschiedene Arten und Weisen zubereiten. Hier findet ihr ein Rezept für geräucherte Forellen.
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Zutaten
Zubereitung
Die ausgenommenen Forellen auswaschen und trocknen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Jeweils einen Zweig frische Petersilie in die Bauchhöhle legen.
Räuchermehl in den Ofen streuen. Die Forellen auf das Gitter legen und ca. 10 Minuten garen.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie man eine Forelle richtig räuchert, können Sie den gesamten Prozess des Forellen räucherns ausführlich nachlesen.
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