Name: Gewürzkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 200 g brauner Zucker; 200 ml Milch; 130 ml Sonnenblumenöl; 250 g Mehl; 150 g gemahlene Mandeln; 1 Päckchen Backpulver; 40 g Backkakao; 10 g Lebkuchengewürz; 80 g dunkle Schokolade; 150 g Puderzucker; 1 TL Lebkuchengewürz; 5 EL Milch; Kinderpunsch; Eierpunsch; Weihnachtskakao

AutorFränkische RezepteSchwierigkeitAnfängerBewertung

Unser einfacher Gewürzkuchen ist ein beliebter Klassiker in den kalten Jahreszeiten. Saftig und aromatisch schmeckt er nicht nur zum Kaffee, sondern auch als Nascherei für zwischendurch.

Bildquelle: ©istetiana - stock.adobe.com

Menge1 Portion

Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit1 Std.Gesamtzeit1 Std. 15 min

Zutaten

Für den Teig

4 Eier (Größe M)

200 g brauner Zucker

200 ml Milch

130 ml Sonnenblumenöl

250 g Mehl

150 g gemahlene Mandeln

1 Päckchen Backpulver

40 g Backkakao

10 g Lebkuchengewürz

80 g dunkle Schokoladegehackt oder geraspelt

Für die Gewürzglasur

150 g Puderzuckergesiebt

1 TL Lebkuchengewürz

5 EL Milch

Dazu passt:

Kinderpunsch

Eierpunsch

Weihnachtskakao

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit etwas Kakao bestäuben. Eier und Zucker schaumig schlagen. Milch mit Öl verrühren.

Mehl, Backpulver, Mandeln, Gewürze und Kakao miteinander vermischen. Die trockenen Zutaten und den Milch-Öl-Mix abwechselnd zur Eiermasse hinzugeben und kräftig rühren. Gehackte oder geriebene Schokolade unterheben. Teig in die Form geben und glattstreichen.

Den Kuchen 55-60 Minuten backen. Abkühlen lassen und entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit Gewürzglasur überziehen. Dafür gesiebten Puderzucker mit Lebkuchengewürz und Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren.