Name: Marzipan-Kipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Ingredients: 200 g Marzipan; 100 g Butter; 120 g Staubzucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 100 g Haselnüsse; 10 g Vanillepuddingpulver; ½ TL Backpulver; 2 EL Rum oder Zitronensaft; Schokoladenglasur

AutorFränkische RezepteSchwierigkeitAnfängerBewertung

In der Weihnachtszeit sind Vanillekipferl echte Klassiker - so gut wie jeder kennt sie. Aber ein Rezept wäre natürlich kein Rezept, wenn man es nicht noch abwandeln könnte. Habt ihr zum Beispiel schon diese Variante mit Marzipan und einer leckeren Schokoglasur probiert? Damit ist weihnachtliche Stimmung garantiert!

Menge1 Portion

Arbeitszeit20 minKoch-/Backzeit8 minGesamtzeit28 min

Zutaten

200 g Marzipan

100 g Butter

120 g Staubzucker

1 Ei

200 g Mehl

100 g Haselnüsse

10 g Vanillepuddingpulver

½ TL Backpulver

2 EL Rum oder Zitronensaft

Schokoladenglasur

Zubereitung

Als erstes Marzipan, Butter, Zucker und Ei gut verrühren. Anschließend die restlichen Zutaten - bis auf die Schokoglasur - hinzufügen und zu einem mürben Teig vermengen. Diesen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

Danach den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kipferl formen und im vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten lang backen, bis die Spitzen leicht bräunlich sind.