Mehlklöße kann man ohne weiteres als Beilage zu Fleisch servieren. Alternativ werden sie mit einer Soße angerichtet oder in anderen Variationen zubereitet, wie zum Beispiel mit geröstetem Speck und Zwiebeln. Hier findet ihr das Grundrezept für einfache Mehlklöße.
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Zutaten
250 g Mehl
2 Eier
Salz
180 ml Milch
50 g Butter
2 alte Brötchen
Zubereitung
1
Die Brötchen in Würfel schneiden und in Butter anrösten.
2
Mehl, Eier, Salz, Milch und Butter gut miteinander verkneten.
3
Klöße formen und in siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
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