AutorInteressengemeinschaft Bamberger Gaertner eVSchwierigkeitAnfängerBewertung

Der Bamberger Rettich-Salat der Interessengemeinschaft der Bamberger Gärtner e.V. ist schnell und einfach zuzubereiten. Mit seinem frischen Geschmack eignet er sich hervorragend zur Brotzeit. Noch dazu ist der Salat eine echte Vitaminbombe.

Rettichsalat

©Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner e.V.

Menge1 Portion
Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit10 minGesamtzeit25 min

Zutaten

 1 großer Bamberger Rettich
 2 Bund Radieschen
 Frische Kräuter
Für das Dressing:
 2 EL Rapsöl
 2 EL Essig
 1/2 TL ganzer Kümmel
 1 Prise Zucker
 Salz und Pfeffer

Zubereitung

1

Rettich und Radieschen putzen und entweder hobeln oder in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, salzen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

2

Aus Essig, Öl und Zucker ein Dressing mixen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Guten Appetit!

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