Der Bamberger Rettich-Salat der Interessengemeinschaft der Bamberger Gärtner e.V. ist schnell und einfach zuzubereiten. Mit seinem frischen Geschmack eignet er sich hervorragend zur Brotzeit. Noch dazu ist der Salat eine echte Vitaminbombe.
©Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner e.V.
Zutaten
2 Bund Radieschen
Frische Kräuter
Für das Dressing:
2 EL Rapsöl
2 EL Essig
1/2 TL ganzer Kümmel
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1
Rettich und Radieschen putzen und entweder hobeln oder in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, salzen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
2
Aus Essig, Öl und Zucker ein Dressing mixen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Guten Appetit!
KategorieSalate