AutorFränkische RezepteSchwierigkeitAnfängerBewertung

Du bist auf der Suche nach einem Kuchen, der schnell gemacht ist und wirklich jedem schmeckt? Dann ist unser saftiger Ameisenkuchen mit Schokostückchen genau der Richtige für dich! Einfach und schnell zubereitet, unglaublich lecker und durch die Geheimzutat Sahne besonders saftig! Er kann nach Belieben mit Puderzucker oder einer Schoko-Glasur dekoriert werden.

ameisenkuchen

Bildquelle: fomaA - stock.adobe.com

Menge15 Portionen
Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit1 Std.Gesamtzeit1 Std. 15 min

Zutaten

 300 g Mehl
 250 g Butter
 200 g Zucker
 5 Eier
 200 ml Sahne
 1 Päckchen Vanillezucker
 1 Päckchen Backpulver
 100 g Schokostreusel
Zusätzlich:
 Puderzucker zum Bestäuben
 Schoko-Glasur

Zubereitung

1

Zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, sowie die Gugelhupfform vorbereiten: mit etwas Butter einstreichen und mit Mehl bestäuben.

2

Die Butter gemeinsam mit dem Zucker solange schaumig schlagen, bis eine einheitliche weißliche Masse entsteht. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren und jeweils circa eine Minute miteinander vemengen.

3

Als nächstes die trockenen Zutaten sowie anschließend die Sahne und die Schokostreusel unterrühren. Sobald ein einheitlicher Teig entstanden ist, diesen sofort in die vorbereitete Kuchenform geben und in den Backofen stellen.

4

Den Ameisenkuchen im vorgeheizten Backofen circa 45 - 60 Minuten backen. Bei Unsicherheit: Den Kuchen lieber zu früh aus dem Ofen nehmen - ein Rührkuchen zieht typischerweise noch etwas nach.

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