Senf selber zu machen geht schnell und ist viel einfacher, als vorher vermutet. Wir stellen dir ein Grundrezept vor, das sich perfekt für deine Grillparty oder Salate verwenden lässt. Und das beste ist: Du bestimmst, was in deinen Senf kommt und was nicht.
©adobe.stock/patrykmichalsky
Zutaten
Zubereitung
Als erstes musst du die Senfkörner fein mahlen. Das kannst du mit einem Mörser oder einer Kafeemühle machen. Je feiner die Körner, desto feiner wird der Senf. Alternativ kannst du auch Senfmehl verwenden.
Wasser und Essig in einem Top erhitzen. Anschließend abkühlen lassen, bis die Flüssigkeit lauwarm ist.
Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und die Flüssigkeit hinzugeben. In einem Mixer für mindestens fünf Minuten rühren, bis der Senf die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Den Senf in sterilisierte Gläser abfüllen und genießen.
Tipp: Wenn der Senf zu Beginn noch zu scharf ist, einige Tage stehen lassen, damit er an Schärfe verliert.
Weitere leckere Rezepte für dein nächstes Grillfest findest du hier.
* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.
Cremiger Quark mit Bärlauch 
Bamberger Kochkäse 
Deftiges Jägertoast mit Speck 
Obstboden mit Vanillepudding und Früchten
Kalbsleber Berliner Art mit Stopfer
Nudeln mit Spargel und Schinken
Traditioneller Käsekuchen vom Blech