Genauso wie Plätzchen gehören Spekulatius in der Weihnachtszeit einfach dazu. Habt ihr Lust, das leckere Gebäck in etwas anderer Form zu probieren? Dann kommt hier unser Rezept für Spekulatius-Käsekuchen. Der Kuchen aus Spekulatius-Boden und Frischkäse-Creme ist innerhalb kürzester Zeit zubereitet und muss nicht einmal in den Backofen. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten
Zubereitung
Beginne damit, die Spekulatius in kleinere Krümel zu zerbröseln. Dazu gibst du sie am besten in einen Gefrierbeutel und rollst mit einer Teigrolle darüber.
Bringe die Butter zum Schmelzen und vermische sie dann mit den Spekulatius-Bröseln. Gieße die Masse anschließend in deine Springform und drücke sie an deren Boden fest. Lege die Springform bevor du sie befüllst noch mit etwas Backpapier aus.
Vermische nun alle Zutaten für die Creme in einer Schüssel. Verteile sie danach auf dem Spekulatius-Boden und stelle den Kuchen bevor du ihn servierst für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
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