Es muss nicht immer der klassische Hefezopf sein! Hier findet ihr ein Rezept für einen süßen Zopf aus einem Quark-Öl-Teig. Diesen kann man ganz schnell und einfach herstellen und meistens hat man die Zutaten auch schon Zuhause.
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Zutaten
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Zubereitung
Quark mit Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und Ei verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und langsam hinzugeben. Alles gut verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 170-180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig erneut durchkneten und in drei gleich große Portionen teilen. Aus diesen einen Zopf flechten.
Den Zopf auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen, bis er goldgelb ist. Auf einem Rost abkühlen lassen.
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