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Kartoffelpüree ist ein Klassiker - doch habt ihr die leckere Beilage auch schon mit der verwandten Süßkartoffel ausprobiert? Wir können es nur empfehlen!
Zutaten
8 Süßkartoffeln
1 EL Butter
100 ml Milch
0,50 TL Salz
Pfeffer, Muskat
Zubereitung
1
Zuerst die Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weichkochen. Das Wasser durch ein Sieb abgießen und die heißen Kartoffeln zerstampfen.
2
Anschließend die Milch und Butter einrühren. Die halbe Knoblauchzehe pressen und gut unterrühren.
3
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
KategorieBeilagen
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