Zebra-Pfannkuchen

Eier, Quark, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und kurz mixen, bis sich alles schön vermengt hat.

Öl, Backpulver, Mehl und Milch hinzufügen und solange mixen, bis eine schöne cremige Masse entsteht. Den Teig lasst ihr anschließend ca. 20 Minuten quellen.

Nun gebt ihr 200 ml Pfannkuchenteig in eine kleine Schüssel und vermengt den Teig mit dem Kakao und der Milch mithilfe eines Schneebesens. Diesen Teig könnt ihr dann in eine Drip Flasche geben. (Alternativ in einen Gefrierbeutel - Spitze abschneiden).

Zu dem restlichen Teig gebt ihr ca. 15 ml Wasser, je nachdem wie dick ihr den Teig haben wollt. Vermengt alles gut mithilfe einer Teigspatel.

Eine Pfanne einfetten, den hellen Teig gleichmäßig verteilen und mit der Dripflasche den dunklen Teig spiralförmig darauf verteilen. Pfannkuchen beidseitig goldbraun anbraten und so fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.

Mit einer Kugel Vanilleeis, Nutella, Marmelade... oder einfach pur genießen!