Soßen  

Wer sagt, dass Soßen nur eine Nebenrolle spielen? Im fränkischen Repertoire sind sie die heimlichen Stars auf dem Teller! Von der klassischen Bratensoße über sämige Rahmsoßen bis hin zu cremigen Pilzsoßen – wir haben für alles die passende Soße! In unseren ausführlichen Rezepten und Infobeiträgen lernt ihr alle Facetten der Soßenkunst kennen. Wir zeigen euch, wie ihr aus den einfachsten Zutaten die leckersten Soßen zaubert. Ihr erfahrt welche Gewürze und Techniken eure Soße auf das nächste Level heben und wie ihr sie mit traditionellen und modernen Gerichten kombinieren könnt. Lasst euch inspirieren und werdet zum Saucier im Freundeskreis, denn hier lernt ihr die Tricks der Profis!