Süßes & Nachspeisen

Die fränkische Küche hat eine lange Tradition. Viele fränkische Rezepte werden schon seit  Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Auch zahlreiche Süßspeisen findet man in der fränkischen Traditionsküche. Einige von ihnen sind mittlerweile schon zu kleinen kulinarischen Berühmtheiten geworden. Besonders die Nürnberger Elisen Lebkuchen genießen weltweiten Ruhm. Auch sogenannte „Küchle“, in Fett gebackene Hefeteilchen, erfreuen sich in Franken an großer Beliebtheit.

Fränkische Rezepte für Naschkatzen

Dass Franken auch „süß“ können, beweisen sie immer wieder. Egal ob Kuchen, Muffins, Strudel, Krapfen oder Apfelküchle – es kann nie süß genug schmecken. Auch wenn manche fränkischen Traditionsrezepte streng geheim sind, haben wir hier eine leckere Auswahl zusammengetragen, die garantiert für Gaumenfreude sorgen wird!

Arme Ritter

Von Fränkische RezepteArme Ritter sind auch bekannt als rostige Ritter, Semmelschnitten, Semmelnudeln, aus dem Amerikanischen auch als French Toast. Egal wie ihr es nennt und ob ihr es als süßes Frühstück oder als leckere Nachspeise zubereitet, es schmeckt immer!

Apfel-Pfannkuchen

Von Fränkische RezepteApfelpfannkuchen - beliebt bei Jung und Alt. Durch die Äpfel werden die Pfannkuchen fluffiger und schmecken einfach besonders! Unser Rezept für Euch ist einfach und gelingsicher.

Fränkische Pfannkuchen süß oder herzhaft

Von jasminZu Hause sagten wir immer Omeletten. Anderenorts sagt man Pfannkuchen, Eierkuchen oder Flädle. Egal, wie man sie nennt, sie schmecken süß oder herzhaft und wenn etwas übrig bleib, kann man die Reste am nächsten Tag in einer Suppe weiterverwerten. Ein perfektes schnelles Essen für alle Geschmäcker.

Apfelstrudel

Von Fränkische RezepteEine bekannte und beliebte Mehlspeise, die in vielen verschiedenen Varianten von herzhaft bis süß kreiert wird. Der Apfelstrudel ist also nur eine von vielen Möglichkeiten, die Strudel-Köstlichkeit zu genießen.

Waffeln

Von Fränkische RezepteEinfache Zutaten, einfache Zubereitung, einfach himmlisch: Mit unserem Rezept ist der Waffelteig im Handumdrehen zusammengerührt und gelingt dir garantiert. Die fluffigen Waffeln schmecken mit Sahne, Früchten, Schoko oder ganz pur.

Milchreis mit Zimtrhabarber

Von Fränkische RezepteEndlich, der Rhabarber sprießt wieder! Die leicht säuerlich, aber sehr erfrischenden Stängel sind ein Klassiker in der Frühjahrs-Küche.

Zimtquarkcreme mit Apfelstreuseln

Von Fränkische RezepteWeihnachten steht vor der Tür. Über die Feiertage wird viel geschlemmt. Wir haben ein leckeres Rezept für einen Nachtisch zum Festessen.

Rotweinzwetschgen

Von Fränkische RezepteZwetschgen an sich sind schon was Feines, kombiniert man sie dann noch mit einem guten Rotwein und leckeren Gewürzen, wird eine wahre Delikatesse daraus.

Rhabarber in Cranberrygelee

Von Fränkische RezepteFrühling ist Rhabarberzeit. Das Gemüse ist sehr vielseitig - Ob als Kompott, Kuchen, Saft oder in herzhaften Gerichten, mit Rhabarber entstehen immer wieder neue und kreative Speisen. Wir haben ein leckeres und veganes Rezept für einen Nachtisch.

Osterhasenbrötchen

Von Fränkische RezepteEuch fehlt noch der Hingucker für euer Osterfrühstück? Mit diesen Brötchen könnt ihr auf jeden Fall punkten - optisch und natürlich im Geschmack.

Obstgespenster

Von Fränkische RezepteDie ulkigen Bananengeister und ihre kleinen Monsterfreunde sind unser Last-Minute-Tipp für alle, die eine Party schmeißen und keine Zeit mehr für aufwändige Grusel-Snacks haben.

Löffeleier zu Ostern

Von Fränkische RezepteDiese schokoladige Nachspeise zu Ostern ist nicht nur lecker, sie sieht auch richtig gut aus auf dem Ostertisch. Die Schokoladeneier zum Auslöffeln sind gefüllt mit einer cremigen Frischkäsefüllung und fruchtigem Aprikosenkompott.