Rezepte für den perfekten Nachtisch

Lavendel-Eis ohne Eismaschine

Von Fränkische RezepteDie beste Medizin gegen zu hohe Temperaturen ist definitiv Eis. Und das schmeckt uns am besten, wenn es selbstgemacht ist. Daher haben wir mal etwas neues probiert und ein fränkisches Lavendeleis kreiiert. Dieses Rezept ist eine echte Empfehlung für alle Eisliebhaber, die es auch gerne mal etwas würzig-aromatisch mögen und Lust auf ausgefallene Sorten haben!

Fränkischer Maiwipfelsirup

Von Fränkische RezepteMaiwipfelsirup ist in Franken vor allem als schleimlösendes Mittel gegen Husten bekannt. Aber auch kulinarisch kann man den süßen Sirup wunderbar einsetzen. Du kannst den gesunden Saft, der aus Fichtennadeln gewonnen wird, zum Beispiel als Süßungsmittel einsetzen und ähnlich wie Honig verwenden. Maiwipfelsirup stellt man für gewöhnlich im Frühling her, wenn die fränkischen Fichtennadeln schön grün und frisch sind. Nach der Herstellung ist er mindestens ein Jahr haltbar!

Erdbeer-Tiramisu im Glas

Von Fränkische RezepteErdbeeren gibt es zwar fast das ganze Jahr zu kaufen, richtig gut schmecken sie jedoch nur, wenn sie aus regionalem Anbau sind. Im Mai und Juni ist in Franken Erdbeerzeit. Es gibt sie zum Beispiel auf Kuchen, zum Vanilleeis oder als Marmelade. Aber hast du auch schon mal ein Erdbeer-Tiramisu probiert? Es schmeckt himmlisch lecker und im Glas sieht es dazu noch super aus.

Rhabarberkompott selber machen

Von Fränkische RezepteRhabarberkompott ist mit seinem herb-säuerlichen Geschmack eine perfekte schnelle Nachspeise, die garantiert gelingt. Ihr könnt das Kompott zu Kuchen, Eis, aber auch zu Grießbrei essen.

Apfelkompott selber machen

Von Fränkische RezepteApfelkompott wie aus Omas Zeiten. Ideal wenn man die Äpfel nicht mehr essen möchte, da sie schon etwas älter sind.

Eis selber machen: Schoko, Vanille, Erdbeer und Limette

Von Fränkische RezepteIhr habt Lust auf Eis, aber eure Lieblingseisdiele ist geschlossen? Das ist gar kein Problem, ihr könnt Eis nämlich auch ganz einfach Zuhause machen! Rezepte für die Sorten Schoko, Vanille, Erdbeer und Limette findet ihr hier.

Glutenfreie Schoko-Cookies

Von SchlemmaEs gibt nichts besseres als Schoko-Kekse und nichts leichteres, als diese glutenfrei zu backen ;)

Schoko-Pudding mit Süßholz

Von Fränkische RezepteSchoko-Pudding kann jeder. Warum also nicht mal ein bisschen etwas Ausgefalleneres wagen? Diese Rezept kombiniert den allseits beliebten Schoko-Pudding mit einem fränkischen Klassiker. Die Süßholzwurzel bietet nicht nur entzündungshemmende Mineralstoffe, sondern sorgt obendrein für einen leckeren lakritzigen Geschmack. Mit dieser Kreation kannst du nicht nur Pudding-Liebhaber staunen lassen!

Einfache Haferkekse

Von Fränkische RezepteGesund naschen ist unmöglich? Dann hast du unsere leckeren Haferkekse noch nicht probiert. Die Kekse sind reich an Proteinen & Ballaststoffen und im Handumdrehen zubereitet.

Low Carb Pfannkuchen

Von Fränkische RezeptePfannkuchen können alles sein - Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder nur ein Snack, aber in vielen Fällen nicht unbedingt figurfreundlich. Hier findet ihr jedoch ein Rezept, mit dem ihr leckere Low carb Pfannkuchen zu jeder Tageszeit und ohne schlechtes Gewissen genießen könnt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Apfelrosen mit Aprikosenmus

Von Fränkische Rezepte"Wow - sind die schön!" - wer Lust hat, diesen Satz öfter zu hören, muss ganz einfach dieses Rezept nachmachen. Die Apfelrosen aus Blätterteig sind das perfekte Mitbringsel und ein prima Hingucker am Brunch-Buffet. Fruchtig, süß und zum Verlieben: Versucht unsere Apfelrosen und überzeugt euch selbst.

Apfelkuchen mit wenig Zucker

Von Fränkische RezeptePerfekt für die Fastenzeit und alle, die gesünder naschen wollen: der Apfelkuchen mit wenig Zucker.

Fränkische Nachtische und Naschereien

Dass Franken auch „süß“ können, beweisen sie immer wieder. Egal ob Kuchen, Muffins, Strudel, Krapfen oder Apfelküchle – es kann nie süß genug schmecken. Auch wenn manche fränkischen Nachspeisen-Rezepte streng geheim sind, haben wir hier eine leckere Auswahl zusammengetragen, die garantiert für Gaumenfreude sorgen wird!

Die fränkische Küche hat eine lange Tradition. Viele fränkische Rezepte werden schon seit  Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Auch zahlreiche Süßspeisen findet man in der fränkischen Traditionsküche. Einige von ihnen sind mittlerweile schon zu kleinen kulinarischen Berühmtheiten geworden. Besonders die Nürnberger Elisen Lebkuchen genießen weltweiten Ruhm. Auch sogenannte „Küchle“, in Fett gebackene Hefeteilchen, erfreuen sich in Franken an großer Beliebtheit.