Der Fränkische Rezepte Blog

Fränkisch kochen ist weit mehr als Zutaten zusammensuchen und Zubereitungsschritte ausführen. Die regionale Küche lebt von Leidenschaft, Geheimtipps und der fränkischen Genusskultur. Auf unserem Blog erfährst du mehr über Franken, regionale Zutaten, lokale Besonderheiten und hilfreiche Tipps. Lerne die Ess- und Trinkkultur des Frankenlandes kennen und lass dich von Experten, der fränkischen Gastronomieszene und Hobby-Köchen inspirieren.

Produktempfehlung: Diese spezielle Seife darf in keiner Küche fehlen

Produktempfehlung: Diese spezielle Seife darf in keiner Küche fehlen

Wer kennt es nicht: Kaum verwendet man Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten & Co für das leckere Abendessen, schon riechen die Hände intensiv nach den verwendeten Zutaten. Und Seife + Wasser helfen in diesem Fall einfach überhaupt nichts. Also einfach damit leben und...

Kulinarischer Aberglaube – diese kuriosen Bräuche gibt es wirklich

Kulinarischer Aberglaube – diese kuriosen Bräuche gibt es wirklich

"Iss deinen Teller auf, dann scheint morgen die Sonne!" So oder so ähnlich haben wir uns das früher wahrscheinlich alle von unseren Eltern und Großeltern anhören dürfen. Ob das aufessen tatsächlich etwas bringt, ist wohl eher fragwürdig, das Sprichwort hat sich aber...

So schmeckt Heimat – unsere kostenlosen E-Books fürs ganze Jahr

So schmeckt Heimat – unsere kostenlosen E-Books fürs ganze Jahr

Jede Jahreszeit bringt neue Traditionen und saisonale Schätze zum Vorschein. Deshalb haben wir für dich vier E-Books für das ganze Jahr geschrieben in der du eine Bucket Liste, leckere Rezepte, einen Saisonkalender und viele weitere Tipps und Tricks rund um die vier...

So gelingt dir das perfekte Rinderfilet

So gelingt dir das perfekte Rinderfilet

Das Filet ist das edelste und teuerste Stück vom Rind und deswegen perfekt für besondere Anlässe geeignet. Das Fleisch ist saftig, zart und nicht ganz billig. Um ein Rinderfilet zuzubereiten braucht es deshalb auch etwas Übung und ein paar hilfreiche Tipps. Woran...

So wird dein Jahr 2023 basierend auf deinen liebsten Fränkischen Gerichten

So wird dein Jahr 2023 basierend auf deinen liebsten Fränkischen Gerichten

Nicht nur unser Sternzeichen sagt viel über uns aus, sondern auch die Dinge, die wir lieben. Vor allem bei Essen können die Geschmäcker nicht unterschiedlicher sein, wodurch unsere liebsten Gerichte auch einiges über unsere Persönlichkeit aussagen können. Such dir aus...

7 Rezepte für einen gesunden Start in das neue Jahr

7 Rezepte für einen gesunden Start in das neue Jahr

Das neue Jahr hat begonnen und damit auch der Zeitraum, in dem wir daran arbeiten, unsere guten Vorsätze einzuhalten. Ganz oben auf der Liste steht dabei oft eine gesündere Lebensweise. Um diese zu erlangen, ist neben Sport natürlich auch eine ausgewogene Ernährung...

Jahresrückblick 2022: Eure Lieblingsrezepte aus Franken

Jahresrückblick 2022: Eure Lieblingsrezepte aus Franken

2022 geht bald zu Ende und das neue Jahr wartet mit vielen leckeren Rezepten auf uns. Bevor es aber soweit ist, möchten wir zusammen mit euch das alte Jahr Revue passieren lassen. Der perfekte Zeitpunkt also für unseren Jahresrückblick 2022. Freut euch auf eine...