Der Fränkische Rezepte Blog
Fränkisch kochen ist weit mehr als Zutaten zusammensuchen und Zubereitungsschritte ausführen. Die regionale Küche lebt von Leidenschaft, Geheimtipps und der fränkischen Genusskultur. Auf unserem Blog erfährst du mehr über Franken, regionale Zutaten, lokale Besonderheiten und hilfreiche Tipps. Lerne die Ess- und Trinkkultur des Frankenlandes kennen und lass dich von Experten, der fränkischen Gastronomieszene und Hobby-Köchen inspirieren.
Die perfekte Kuchenglasur – alles über die Klassiker und neuesten Trends
Die Glasur auf dem Kuchen macht buchstäblich die Kirsche auf der Torte. Oder anders gesagt: Sie macht den Kuchen erst perfekt. Nicht nur optisch ansprechend, sondern durchaus den Geschmack ergänzend gibt es einige Glasur-Klassiker, die man sich von den Kuchenbuffets...
7 Schnelle Plätzchen für die Weihnachtszeit
Die ersten Türchen des Adventskalenders wurden bereits geöffnet, was bedeutet, dass es auch bis Weihnachten nicht mehr weit ist. Höchste Zeit also, mit dem Plätzchenbacken zu beginnen. Jedoch nimmt die Vorbereitung und das Backen des leckeren Gebäcks einige Zeit in...
Lebensmittelmotten in der Küche – Das hilft wirklich gegen die unerwünschten Gäste
Viele von uns haben sich die unerwünschten Gäste schon ins Haus geholt. Und diese wieder loszuwerden ist gar nicht so leicht. Lebensmittelmotten sind zwar keinesfalls ein Hinweis auf mangelnde Hygiene in der Küche und der Vorratskammer, aber mit ein paar...
7 Kuchenrezepte ohne Öl
Pflanzen-Öl ist ein großer Bestandteil vieler Kuchenrezepte, doch im Supermarkt oft ausverkauft oder einfach zu teuer geworden. Für alle Naschkatzen, die trotzdem nicht auf ein leckeres Stück Kuchen zum Kaffee oder auf ihr Ritual am Sonntag verzichten wollen, haben...
Black Friday 2022: Die besten Deals für Koch- und Backfans
Am 25. November sind aufgrund des Black Fridays viele Amazon Produkte aus den unterschiedlichsten Kategorien stark reduziert. Sicher haben sich die Schnäppchenjäger unter euch diesen Tag bereits dick und fett im Kalender angestrichen. Aus diesem Anlass haben wir die...
Die richtige Ausstattung zum Plätzchenbacken
Die Weihnachtszeit rückt näher und so langsam starten in Frankens Küchen die Vorbereitungen für das Plätzchenbacken. Von Butterplätzchen bis hin zu Zimtsternen ist dabei natürlich alles dabei. Damit beim Backen alles klappt, darf die richtige Ausrüstung nicht fehlen....
Verbessern statt neu kaufen: Mit diesen Tipps verschönerst du deine Küche
Manchmal muss es nicht immer etwas komplett Neues sein. Vor allem, wenn es sich dabei um so kostspielige Dinge wie eine Kücheneinrichtung handelt. Doch manchmal hat man sich auch einfach satt gesehen, kann diese Fließen nicht mehr ertragen oder sehnt sich nach etwas...
Vanillekipferl – Geschichte, Rezepte & Tipps für die beliebten Plätzchen
Das Vanillekipferl ist die Königin unter den Weihnachtsplätzchen. Schon ihr Name beschreibt, dass es sich bei „Kipferl“ um eine längliche, gebogene Backware handelt. Zusammen mit leckerer Vanille wird daraus ein butterweiches, zartes Plätzchen, bei dem jedes einzelne...
Unsere 24 Adventskalender-Lieblinge
Woran denkt ihr, wenn ihr das Wort “Advent” hört? Uns kommen da so einige Gedanken in den Kopf: Der köstliche Duft der süßen Plätzchen, die im Ofen backen. Die heiße Tasse Tee, die wir eingekuschelt in eine warme Decke auf unserem Lieblingssessel schlürfen. Die...
Sankt Martin – die Tradition hinter dem Martinstag und passende Martins-Rezepte
"Ich gehe mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir" - vielen von euch kommt dieser Ausschnitt aus dem bekannten Martinslied sicherlich bekannt vor. Falls nicht, gibt es am 11. November wieder die Chance Kinder, die mit bunten Laternen durch die Straßen ziehen und...
Immunsystem stärken: Mit diesen Tricks und Rezepten kommst du gesund durch den Herbst
Der Herbst ist Erkältungszeit. Besonders in dieser Saison gibt es viele verschnupfte Nasen und hustende Hälse im Arbeitsumfeld und Bekanntenkreis. Um dem entgegenzuwirken ist ein starkes Immunsystem essenziell. Wir geben euch in diesem Artikel Tipps und Tricks an die...
Deko, Snacks, Spiele: So wird die Halloweenparty ein voller Erfolg
In Franken findet man ja bekanntlich immer einen Grund zum Feiern und wir finden die gruseligste Nacht des Jahres ist ein sehr guter! Es ist also höchste Zeit in die Planungen für deine Halloweenparty einzusteigen. Hast du dir schon überlegt, was du zum Snacken...