Der Fränkische Rezepte Blog

Fränkisch kochen ist weit mehr als Zutaten zusammensuchen und Zubereitungsschritte ausführen. Die regionale Küche lebt von Leidenschaft, Geheimtipps und der fränkischen Genusskultur. Auf unserem Blog erfährst du mehr über Franken, regionale Zutaten, lokale Besonderheiten und hilfreiche Tipps. Lerne die Ess- und Trinkkultur des Frankenlandes kennen und lass dich von Experten, der fränkischen Gastronomieszene und Hobby-Köchen inspirieren.

Adventsgewinnspiel

Adventsgewinnspiel

Weihnachten bedeutet für uns Plätzchen backen, Weihnachtsmusik hören und auf den ersten Schnee warten. Außerdem ist Weihnachten die Zeit des Schenkens - und auch wir wollen euch eine kleine Freude machen. Deswegen haben wir uns 4 großartige Partner geschnappt und...

7 Kuchenrezepte ohne Öl

7 Kuchenrezepte ohne Öl

Pflanzen-Öl ist ein großer Bestandteil vieler Kuchenrezepte, doch im Supermarkt oft ausverkauft oder einfach zu teuer geworden. Für alle Naschkatzen, die trotzdem nicht auf ein leckeres Stück Kuchen zum Kaffee oder auf ihr Ritual am Sonntag verzichten wollen, haben...

Black Friday 2022: Die besten Deals für Koch- und Backfans

Black Friday 2022: Die besten Deals für Koch- und Backfans

Am 25. November sind aufgrund des Black Fridays viele Amazon Produkte aus den unterschiedlichsten Kategorien stark reduziert. Sicher haben sich die Schnäppchenjäger unter euch diesen Tag bereits dick und fett im Kalender angestrichen. Aus diesem Anlass haben wir die...

Die richtige Ausstattung zum Plätzchenbacken

Die richtige Ausstattung zum Plätzchenbacken

Die Weihnachtszeit rückt näher und so langsam starten in Frankens Küchen die Vorbereitungen für das Plätzchenbacken. Von Butterplätzchen bis hin zu Zimtsternen ist dabei natürlich alles dabei. Damit beim Backen alles klappt, darf die richtige Ausrüstung nicht fehlen....

Vanillekipferl – Geschichte, Rezepte & Tipps für die beliebten Plätzchen

Vanillekipferl – Geschichte, Rezepte & Tipps für die beliebten Plätzchen

Das Vanillekipferl ist die Königin unter den Weihnachtsplätzchen. Schon ihr Name beschreibt, dass es sich bei „Kipferl“ um eine längliche, gebogene Backware handelt. Zusammen mit leckerer Vanille wird daraus ein butterweiches, zartes Plätzchen, bei dem jedes einzelne...

Unsere 24 Adventskalender-Lieblinge

Unsere 24 Adventskalender-Lieblinge

Woran denkt ihr, wenn ihr das Wort “Advent” hört? Uns kommen da so einige Gedanken in den Kopf: Der köstliche Duft der süßen Plätzchen, die im Ofen backen. Die heiße Tasse Tee, die wir eingekuschelt in eine warme Decke auf unserem Lieblingssessel schlürfen. Die...

Deko, Snacks, Spiele: So wird die Halloweenparty ein voller Erfolg

Deko, Snacks, Spiele: So wird die Halloweenparty ein voller Erfolg

In Franken findet man ja bekanntlich immer einen Grund zum Feiern und wir finden die gruseligste Nacht des Jahres ist ein sehr guter! Es ist also höchste Zeit in die Planungen für deine Halloweenparty einzusteigen. Hast du dir schon überlegt, was du zum Snacken...

Die besten Snacks für das Büro

Die besten Snacks für das Büro

Die Mittagspause ist bereits vorbei, aber so langsam spürt ihr wieder einen leichten Hunger? Dann ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt für einen kleinen Snack gekommen. Welche Rezepte sich besonders gut eignen und was ihr bei der Wahl des richtigen Snacks beachten...