Klassiker
Schneller Apfel-Karotten-Salat
Gebackene Forelle
Pressack selber machen
Fränkische Fleischsülze
Mainfränkische Meefischli
Gefüllte Bamberger Hörnla
Traditionelle Gründonnerstagssuppe
Grundrezept für Bröckala
Deftiger Brauhaus Burger
Vegetarischer Kartoffel-Eintopf
Faule-Weiber-Kuchen: Käsekuchen mit Mandarinen
Jägersoße – mit Pilzen
Kassler mit Grünkohl und Bratkartoffeln
Kassler mit Schmorgemüse
Kassler mit Sauerkraut
Festlicher Wildschweinbraten
Rehrücken mit Rotweinsoße
Rehbraten
Saftiger Quarkstollen zu Weihnachten
Kabeljaufilet mit Sauerkraut und Kartoffeln
Rezept-Klassiker aus Franken
Traditionell, urig, fränkisch.
Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.