Klassiker
Brätspätzlesuppe
Obstboden mit Vanillepudding und Früchten
Traditioneller Käsekuchen vom Blech
Fränkische Bärlauch-Baggers
Schwarzer Sauerbraten
Bamberger Buttermilchbraten
Hirschkeule mit Laugenknödel und Blaukraut
Zartes Rahmgulasch
Traditioneller Zwiebelrostbraten
Leberspätzle-Suppe mit Nockerln
Zarte Rosenküchla
Spulweckla zur Gans
Kissinger Hörnchen
Omas Bratensoße
Rinderschmorbraten
Traditioneller Kalbsbraten
Omas Leberklöße
Altfränkische Kräuter-Rahmsuppe mit Sauerampfer
Gebratene Wollwurst mit Kartoffelsalat
Deftiger Wurstsalat mit Käse und Essiggurken
Rezept-Klassiker aus Franken
Traditionell, urig, fränkisch.
Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.