Pilze

Schweinemedaillons mit Pfifferlingen

Cremiges Pilz-Risotto

Jägersoße – mit Pilzen

Steinpilz-Suppe

Salat mit Rucola und Pilzen

Buchweizensalat mit Rote Beete und Pilzen

Kloß mit Pilz-Lauch-Soße

Herbstliche Pfifferling-Cremesuppe

Spinatspätzle mit Kräuterseitlingen und Meerrettich

Fränkische Saure Pfiffer

Hofer Schwammaschnitz

Schweinemedaillons in Schwammerlsoße

Gefüllte Kohlrabi mit Käse und Pilzen

Sauerkraut-Pfannkuchen mit Pilzsauce

Lendchen mit Champignon-Speck-Soße

Miso-Suppe mit fränkischen Zutaten

Steinpilzauflauf

Rinderbraten mit Pfifferlingen

Pilz-Fans, aufgepasst! Frankens Wälder sind echte Pilz-Paradiese. Ob Steinpilz, Maronen, Pfifferling oder der gute alte Champignon – hier gibt’s echt was zu entdecken! Aber Pilze sind nicht nur was für Waldspaziergänge im Herbst. Nein, sie sind echte Allrounder in unserer fränkischen Küche. Vom urigen Eintopf bis zum feinen Pilzrisotto – sie machen einfach jedes Gericht zu etwas Besonderem. Lust auf neue Rezepte? Bei uns seid ihr genau richtig! Und weil Pilze sammeln mindestens genauso viel Spaß macht, wie Pilze essen, haben wir für euch auch Tipps, wie ihr die unterschiedlichen Sorten sicher erkennt und einsammelt. Also, taucht ein in die wunderbare Welt der Pilze und bringt ein Stück Franken auf den Teller!