Küchenmaße umrechnen: Kochen und Backen mit Tassen, EL und TL

Viele kennen ihre Lieblingsrezepte auswendig, Backen nach Gefühl oder Erfahrung. Doch gerade wenn man neue Rezepte ausprobieren will, ist eine korrekte und gute Mengenangabe unumgänglich. 100 Gramm Mehl hin oder her, ein Glas Wasser zu viel oder die doppelte Portion Salz: schnell lässt sich ein perfektes Rezept vermiesen.

Auch gibt es viele Menschen, die es lieben, bis aufs Milligramm genau abzuwiegen. Für all diese haben wir unsere digitale Küchenwaage* rausgesucht. Mit dieser könnt ihr euch sicher sein, immer die richtigen Mengen zu erreichen.

Doch was, wenn überhaupt keine Gramm-Angaben im Rezept vorzufinden sind? Und wie viele EL muss man eigentlich streichen, damit man auf 30 Gramm Zucker kommt? Fragen über Fragen stellt man sich im Laufe seiner Hobbykoch-Karriere. Damit es ab sofort schneller geht und ihr die korrekten Maße und Mengen immer parat habt, haben wir euch eine kleine Umrechnungstabelle zusammengestellt.

Wie viel passt in eine Tasse?

1 Tasse (Standard 150 ml)	Gramm
Dünnflüssige Zutaten (Milch, Wasser, Sahne)	150 Gramm
Honig	200 Gramm
Kakaopulver	90 Gramm
Konfitüre	200 Gramm
Gemahlene Nüsse	70 Gramm
Öl	120 Gramm
Puderzucker	100 Gramm
Speisestärke	90 Gramm
Weizenmehl	100 Gramm
Zucker	150 Gramm

Wie viel Gramm passen auf einen EL?

1 Esslöffel gestrichen	Gramm
Wasser	20 Gramm
Öl	10 Gramm
Mehl	15 Gramm
Zucker	15 Gramm
Butter	15 Gramm
Salz	10 Gramm
Kakao	5 Gramm
Milch	15 Gramm
Grieß	12 Gramm
Gemahlene Nüsse	5 Gramm

Wie viel Gramm passen auf einen TL?

1 Teelöffel gestrichen	Gramm
Wasser	5 Gramm
Öl	4 Gramm
Mehl	3 Gramm
Zucker	5 Gramm
Butter	5 Gramm
Salz	5 Gramm
Kakao	4 Gramm
Milch	5 Gramm
Grieß	4 Gramm
Gemahlene Nüsse	4 Gramm

Der perfekte Küchenhelfer

Mit unserer Umrechnungstabelle ist sicherlich schon viel gewonnen. Doch wirklich hilfreich ist auch ein Messbecher mit verschiedenen Einheiten. Wir haben euch unseren Lieblings-Messbecher* rausgesucht (der wirklich bei jedem Videodreh zum Einsatz kommt):

Fränkische Rezepte zum Nachmachen:

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