Gesunde Rezepte aus Franken

Steinpilz-Suppe

Von Fränkische RezepteWer Steinpilze mag, wird diese Suppe lieben! Wir essen diese schnelle Suppe gerne an kalten Tagen oder Sonntags als Vorspeise. Statt gefrorenen Steinpilzen könnt ihr natürlich auch gerne frisch gesammelte aus den Wäldern nehmen.

Fruchtige Joghurtbombe

Von Fränkische RezepteEine Joghurtbombe eignet sich perfekt als Nachspeise für mehrere Leute. Sie kann stressfrei am Abend vorher vorbereitet werden und mit viel Obst je nach Saison und Belieben ergänzt werden. Fruchtig, erfrischend, lecker - was will man mehr von einem Dessert?

Gesunder Schichtsalat

Von Fränkische RezepteDer klassische Party-Schichtsalat wird oft mit einer ordentlichen Portion Mayo hergestellt, was ihn leider alles andere als gesund macht. Unsere Variante dagegen ist eine echte Vitaminbombe mit vielen wertvollen Nährstoffen. Schön anzusehen ist der bunte Regenbogen im Glas auch noch.

Gebackener Feta

Von Fränkische RezepteAuch wenn es kein typisch fränkisches Produkt ist - wir lieben Feta! Besonders gut schmeckt uns diese Variation aus dem Backofen mit Tomaten und leckeren Gewürzen. Schnell gemacht und sooo lecker! Wer Feta mag, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren! Am liebsten tunken wir einfach ein Stück Brot in den fertigen Feta oder verrühren die Masse aus dem Backofen mit einer Portion Nudeln.

Vitaminbombe: Smoothie Bowl

Von KnoblauchslandEgal, ob zum Frühstück, nach dem Sport oder einfach als Snack zwischendurch - Smoothies sind einfach immer lecker und total gesund. Wer keine Lust auf ein klassisches Smoothie-Getränk hat, kann das Ganze auch in eine Schüssel füllen, mit verschiedenen Toppings bedecken und auslöffeln. Je, nachdem welches Obst und Gemüse sowie Toppings man zuhause hat, variiert die Smoothie-Bowl also von mal zu mal. Aber eines steht fest: Eine supergesunde Vitaminbombe ist sie immer!

Feta-Gemüse-Päckchen

Von KnoblauchslandNoch auf der Suche nach einer vegetarischen Alternative oder leckeren Beilage für das nächste Grillfest? Wie wäre es mit diesen leckeren Gemüse-Feta-Päckchen vom Grill: Sie sind schnell zubereitet, schmecken total lecker und können je nach Geschmack oder dem Gemüse, das man zuhause hat, variiert werden. Wir garantieren: Das schmeckt sogar Fleischliebhabern! Alternativ können die Päckchen statt auf den Grill auch einfach in den Backofen gegeben werden.

Erbsen-Walnuss-Pesto

Von Fränkische RezepteDieses Pesto sollte jeder, der auf eine gesunde Ernährung achtet, in seinen Speiseplan integrieren, denn Erbsen sind nicht nur eine super Eiweißquelle, sie kurbeln auch den Stoffwechsel an. Walnüsse enthalten gesunde Fettsäuren und wichtigen B-Vitaminen. Dieses Pesto versorgt den Körper daher mit ausreichend Nährstoffen und macht außerdem lange satt.

Zwiebelbrot mit Speck

Von Fränkische RezepteWir haben diesmal ein rustikales Brot gebacken: Unser Zwiebelbrot mit Speck ist nicht nur lecker, sondern dazu auch noch low carb! Außerdem eignet es sich mit einem leckeren Dip oder Aufstrich auch gut als Partysnack.

Flammkuchen mit Feigen und Ziegenkäse

Von Fränkische RezepteWer gerne auf exotische Kreationen steht, der sollte unbedingt dieses Rezept einmal ausprobieren! Die Mischung aus süß und herzhaft macht aus dem Flammkuchen einen echten Gaumenschmaus für alle Feinschmecker-Freunde.

Lachs auf Fenchelgemüse

Von Fränkische RezepteFenchel und Lachs sind nicht nur zwei Komponenten, die wunderbar zusammen harmonieren, sie sind auch noch sehr gesund und bilden daher ein nährstoffreiches Gericht. Lachs ist reich an gesunden Fetten und enthält sehr viel Eiweiß, während im Fenchel viel Calcium und Vitamine stecken. Eine Portion Wild- oder Vollkornreis machen den Teller komplett.

Fächerkartoffeln

Von Fränkische RezepteZur Abwechslung zu den üblichen Kartoffelspalten oder Bratkartoffeln haben wir diesmal Fächerkartoffeln aus dem Ofen gemacht. Schnell, einfach und so lecker! Die knusprigen Ofenkartoffeln passen zu so viel, wir werden das jetzt öfter in unseren Speiseplan integrieren :-)

Zitronenhähnchen

Von Fränkische RezepteDieses leckere Rezept für Zitronenhähnchen aus dem Ofen gelingt wirklich immer! Es ist das perfekte schnelle Essen für zwischendurch, da die Hähnchen einen Großteil der Zeit im Backofen verbringen und man die Zeit so anders nutzen kann. Je nach Belieben passt als Beilage Reis, Bratkartoffeln oder Kroketten.

Fränkisch gesund kochen

Fränkisch schlemmen hin oder her – eine ausgewogene und gesunde Ernährung steht bei euch definitiv im Mittelpunkt? Kein Problem, denn die Franken können nicht nur lecker, sondern auch gesund! Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Hier findet ihr gesunde fränkische Rezepte, vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen.

Gutes Essen tut nicht nur der Seele gut – auch unser Körper profitiert von gesunden Mahlzeiten voller Vitaminen, Ballaststoffen, gesunde Fettsäuren, Proteinen und anderen wichtigen Nährstoffen. Entdeckt leichte Rezepte zum Abnehmen, nahrhafte Mahlzeiten für Kinder und gesunde Snacks für zwischendurch!