Entdecke unseren Rosenkohleintopf mit Hackfleisch – ein perfektes Gericht für kalte Tage! Mit frischem Rosenkohl, herzhaftem Hackfleisch und würzigem Speck ist dieser Eintopf nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und wärmend. Ein einfaches Rezept für ein schmackhaftes und sättigendes Winteressen!
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Zutaten
Bei Ankerkraut* findet ihr liebevoll zusammengestellte Gewürzmischungen zum Grillen, Kochen, Backen und Trinken. Denn neben hochwertigen Zutaten spielen auch passende und ausgefallene Gewürze bei gutem Essen eine wichtige Rolle. Ankerkraut steht für hohe Qualität, Freude und Würzen in der Küche.
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen und große Stücke halbieren. Die Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Speck und die Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.
Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten und dabei in grobe Stücke zerkleinern. Wenn das Hackfleisch braun ist, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln, Karotten und Rosenkohl in den Topf geben und kurz anbraten, nach 5 Minuten Zwiebel und Speck dazugeben und kurz mit anbraten.
Zwiebeln, Karotten und Rosenkohl in den Topf geben und kurz anbraten, nach 5 Minuten Zwiebel und Speck dazugeben und kurz mit anbraten. Das Hackfleisch wieder in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer und Eintopfgewürz würzen und 20-25 Minuten köcheln lassen, oder bis der Rosenkohl und die Karotten weich sind.
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