Rezepte für leichte Gerichte

Saftige Apfel-Pancakes mit VollkornmehlVon Fränkische RezepteUnsere saftigen Apfelpancakes mit Vollkornmehl sind genau das Richtige für das nächste Frühstück! Mit frischen Äpfeln aus der Region und gesundem Vollkornmehl sind diese Pfannkuchen nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Option für ein herzhaftes Frühstück oder einen süßen Snack. Probiere jetzt unser einfaches Rezept aus und überzeug dich selbst - An Gudn :-)
Nudeln mit cremiger Parmesan-Pilz-SoßeVon Fränkische RezepteStell dir einen Teller voller Geschmack vor - unsere Pasta mit cremiger Parmesan-Pilz-Sauce ist genau das. Dieses Rezept vereint frische Champignons mit würzigem Parmesan in einer cremigen Sahnesauce. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, diese Nudeln werden der Star auf deinem Tisch sein.
Maulwurfkuchen im GlasVon Fränkische RezepteUnser Maulwurfkuchen im Glas ist die Dessert-Variante des klassischen Maulwurfkuchens. Ein leckeres Schichtdessert, das schnell und einfach gemacht ist und garantiert jedem Schmeckt. Eine Nachspeise mit schokoladigem Kuchen, frischen Bananen und einer luftigen Creme - was braucht es mehr? Perfekt für jede Party oder wenn man sich einfach mal etwas Süßes gönnen möchte.
Einfache Zucchini-Carbonara mit ParmesanVon Fränkische RezepteUnser Rezept für eine einfache Zucchini-Carbonara: Ein schnelles Nudelgericht mit einer Extraportion Gemüse. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll. Mit Zucchini, Parmesan und Sahne wird's schön cremig und bringt Abwechslung auf den Teller.
Rote-Beete-Kartoffel-Auflauf mit ZiegenkäseVon Fränkische RezepteLust auf einen echten Augenschmaus? Dieses herzhafte und farbenfrohe Gericht vereint leckere Rote Beete und die würzige Note von Ziegenkäse mit mediterranen Kräutern und der Süße von Honig zu einem leckeren Auflauf! Als Hauptgericht oder kleine Beilage ein Highlight auf jedem Tisch.
Birnen-SauerkrautVon Fränkische RezepteDieses Rezept verbindet traditionelles Kassler und Sauerkraut mit der fruchtigen Süße von Birnen. Mit wenig Aufwand viel Geschmack! Würziges Sauerkraut, verfeinert mit einem Hauch Birne und einem Schuss fränkischem Silvaner - diese Kombination ist ein echter Klassiker, der Herz und Bauch erwärmt. Ideal für ein gemütliches Essen zu Hause!
Low Carb Hähnchenpfanne mit GemüseVon Fränkische RezepteEntdecke unsere cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit einem Schuss Sahne für mehr Geschmack. Einfach, schnell und superlecker - perfekt, wenn du Lust auf ein Low-Carb-Rezept hast, aber nicht auf Genuss verzichten möchtest. Mach dich bereit für ein Gericht, das bei jedem Bissen schmeckt!
Leberspätzle-Suppe mit NockerlnVon Fränkische RezepteFür alle Fans der traditionellen deutschen Küche: unsere herzhafte Leberspätzle-Suppe mit Nockerln! Diese köstliche Suppe kombiniert frisch zubereitete Leberspätzle mit lockeren Nockerln in einer klaren Brühe. Besonders in den kühleren Monaten sorgt dieses Rezept für Gemütlichkeit und Wärme. Ein Klassiker, der Erinnerungen weckt - ideal für alle, die einen Hauch von Tradition in ihrer Küche genießen möchten.
Rosenkohl-Eintopf mit HackfleischVon Fränkische RezepteEntdecke unseren Rosenkohleintopf mit Hackfleisch – ein perfektes Gericht für kalte Tage! Mit frischem Rosenkohl, herzhaftem Hackfleisch und würzigem Speck ist dieser Eintopf nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und wärmend. Ein einfaches Rezept für ein schmackhaftes und sättigendes Winteressen!
Knusprig gerösteter RosenkohlVon Fränkische RezepteLust auf eine Beilage, die nicht nur gesund, sondern auch super lecker ist? Dann probiere unseren knusprig gerösteten Rosenkohl! Dieses einfache Rezept holt das Beste aus dem Rosenkohl heraus - außen knusprig, innen zart und voller Geschmack. Ob als Beilage oder einfach als gesunder Snack - dieser Rosenkohl wird dich begeistern.
Cremige Selleriesuppe mit Äpfeln und WalnüssenVon Fränkische RezepteDiese Suppe ist der Hit - eine geniale Mischung aus cremigem Sellerie, knackigen Äpfeln und aromatischen Walnüssen. Einfach, schnell und so gut, dass du den Löffel nicht mehr aus der Hand legen willst. Perfekt für kühle Tage oder wenn du einfach mal Lust auf etwas Anderes hast!
Zarte RosenküchlaVon Fränkische RezepteFür die zarten Rosenküchla, die fast ein wenig wie ein knuspriger Pfannkuchen schmecken, brauchst du auf jeden Fall ein spezielles Eisen. Die Rosenküchleform kann man aber mittlerweile zum Glück wieder online bestellen, wenn du kein Erbstück von deiner Oma oder Ähnliches zu Hause hast! Das Rezept ist schnell gemacht und optisch ein echtes Highlight.

Auch wenn die Franken deftiges Essen lieben, kann eine leichte Mahlzeit niemals schaden. Gerade bei sommerlichen Temperaturen oder spät am Abend, kann uns das Essen manchmal schwer im Magen liegen. Muss es aber nicht! Denn leicht essen geht auch auf fränkische Art. Luftig leichte Gerichte voller gesunder Nährstoffe und Geschmack findest du hier!

Leichte Gerichte zum Abnehmen, zum Abendessen oder für den Sommer: die fränkische Küche bietet viele Alternativen zum deftigen Braten. Von Erbsenpüree, über Fischfilet bis zum Hefezopf – entdecke gesunde, schmackhafte Rezepte und lass dich von Frankens leichter Seite inspirieren!