Zu einem entspannten Grillabend gehört ein leckerer, frischer Dip als Ausgleich zum fetten Essen. Aber auch als schnelle Zwischenmahlzeit ist ein einfacher Kräuterquark ideal, zum Beispiel mit ein paar gekochten Kartoffeln oder leckeren Kartoffelpuffern. Mit unserem Rezept ist der schnellste Kräuterquark in nur zehn Minuten aus einer Handvoll Zutaten zubereitet. Wenn gerade Bärlauchsaison ist, kannst du auch ein paar Blätter dazugeben und dich über eine feine Bärlauchnote freuen.
Zutaten
Nicht nur die Zutaten, auch das Zubehör spielt beim Kochen und Backen eine Rolle. Seid ihr also noch auf der Suche nach einer neuen Pfanne oder passenden Backform für euren Kuchen, ist Kochen-Essen-Wohnen* die richtige Adresse. Mit eurem Kauf unterstützt ihr dabei ein deutsches Unternehmen, das hochwertige Küchenutensilien verkauft.
Zubereitung
Den Quark in eine Schüssel geben und cremig rühren.
Bärlauch und Kräuter waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Die gehackten Kräuter zum Quark geben und mit Salz, Pfeffer, und Zitronensaft abschmecken. Für mehr Frische kann auch etwas Zitronenschale hinzugefügt werden. Das geht besonders gut mit einer Zestereibe!
Der Quark lässt sich im Kühlschrank gut einige Tage aufbewahren.
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