So fluffig und saftig - diesen Kuchen müsst ihr ausprobieren. Wir haben für euch ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Joghurt-Kuchen. Nach Belieben könnt ihr noch eine Glasur, z.B. aus Zitrone oder Schokolade, über den Kuchen machen, um ihm das gewisse Etwas zu verleihen.
Zutaten
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Zubereitung
Eiweiß von Eigelb trennen und steif schlagen. Eigelb separat mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.
Öl langsam zur schaumigen Masse hinzufügen. Mehl und Backpulver unterrühren und anschließend die steife Eiweißmasse unterheben. Alles gut miteinander vermischen.
Eine Kuchenform (z.B. Kastenform oder Gugelhupfform) mit etwas Butter einfetten und den Kuchenteig in die Form geben. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) für 60 Minuten im Ofen backen lassen.
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