Radieschen sind nicht nur roh auf einem guten Brot unglaublich lecker, sie können auch eine köstliche Beilage sein. Mit diesem Rezept zeigen wir euch eine einfache und dennoch einzigartige Art, Radieschen zuzubereiten: Geröstete Radieschen! Diese Zubereitungsmethode verwandelt das gewöhnliche Gemüse in knusprige Leckerbissen.
Bildquelle: voltan - stock.adobe.com
Zutaten
Nicht nur die Zutaten, auch das Zubehör spielt beim Kochen und Backen eine Rolle. Seid ihr also noch auf der Suche nach einer neuen Pfanne oder passenden Backform für euren Kuchen, ist Kochen-Essen-Wohnen* die richtige Adresse. Mit eurem Kauf unterstützt ihr dabei ein deutsches Unternehmen, das hochwertige Küchenutensilien verkauft.
Zubereitung
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, stellen wir den Backofen auf 220 Grad ein. Danach entfernen wir das Grün von den Radieschen und waschen sie gründlich.
Nun schneiden wir die Radieschen in der Hälfte auseinander und mischen sie in einer Schüssel mit dem Olivenöl, dem Knoblauch, den Schalotten und den Hefeflocken und würzen es mit Salz und Pfeffer.
Das Ganze füllen wir in eine Auflaufform und geben diese für etwa 20 Minuten in den Ofen.
Während die Radieschen im Ofen backen, schneiden wir die frischen Kräuter klein.
Nach dem Backen geben wir etwas Zitronensaft über die fertigen Radieschen und garnieren das Ganze mit den klein geschnittenen Kräutern.
* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.
Bärlauch-Quark-Knödel 
Pellkartoffeln kochen: So geht es richtig! 
Saftige Apfel-Pancakes mit Vollkornmehl 
Schneller Rhabarberkuchen vom Blech
Fränkische Bratwurstsülze
Schokopudding selber machen
Fruchtiges Schichtdessert mit Frischkäse-Sahne und Erdbeeren
Einfache Muffins mit Schokostückchen