Hier habt ihr den Salat

Fränkischer Nudelsalat

Von Fränkische RezepteEin leckerer Nudelsalat darf auf dem Buffet oder beim Grillen definitiv nicht fehlen! Das Beste am Nudelsalat ist, dass man ihn in allen möglichen Varianten zubereiten kann. Hier haben wir das Rezept einer besonders fränkischen Variante für euch.

Eiersalat klassisch

Von Fränkische RezepteEin selbstgemachter Eiersalat ist der perfekte Begleiter einer jeden Brotzeit. Eier kochen, Mayonnaise anrühren, mischen, fertig. Wir lieben dieses schnelle, einfache Rezept für den klassischen Eiersalat.

Kopfsalat mit Gänseblümchen

Von Fränkische RezepteSalate gibt es in allen möglichen Ausführungen, ob mit Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse. Bei dem Kopfsalat mit Gänseblümchen und Kissenprimeln haben wir diesmal auf essbare Blüten zurückgegriffen, die den Salat besonders schön aussehen lassen.

Sommer-Salat mit Feta

Von BabsiBei warmen Temperaturen ist ein erfrischend fruchtiger Salat mit leichtem Dressing genau das Richtige. Ob zum Grillen oder als Mittagessen, der Sommersalat eignet sich immer und die Früchte können natürlich auch nach Geschmack abgeändert werden.

Gemischter Salat – bunt und einfach

Von Fränkische RezepteEin gemischter Salat geht einfach immer. Ob zur Grillfeier, Geburtstagsparty oder als Mittagessen im Büro: Salat ist nicht nur gesund, sondern auch unheimlich lecker. Außerdem lässt er sich je nach Lieblingsgemüse und Salatsorten beliebig variieren.

Salat mit grünem Spargel und Parmesan

Von Fränkische RezepteWenn ihr auf der Suche nach einem leckeren leichten Salat seid, der sich sowohl für die Mittagspause als auch als Grillbeilage perfekt eignet, seid ihr hier genau richtig. Der Salat mit grünem Spargel und Parmesan ist leicht vorzubereiten und schmeckt dazu noch super.

Eisbergsalat mit Hähnchenstreifen

Von Fränkische RezepteDer Eisbergsalat mit Hähnchenstreifen ist ein gesundes und leichtes Essen, das je nach Laune flexibel abwandelbar ist. Wer mag, kann noch weiteres Gemüse, wie z.B. Tomaten oder Radieschen hinzugeben oder auch etwas weglassen.

Apfel-Fenchel-Salat

Von Fränkische RezepteDer Apfel-Fenchel-Salat eignet sich perfekt als gesunde Beilage. Durch die Minze ist er schön erfrischend und leicht. Hier findet ihr das Rezept. Wer noch mehr Lust auf Frucht hat, kann den Salat auch mit Orangen ergänzen.

Fränkischer Brotzeit-Salat

Von Fränkische RezepteEinen leckeren fränkischen Brotzeit-Salat könnt ihr nicht nur im Biergarten genießen, sondern mit diesem Rezept auch Zuhause! Wer Presssack nicht mag, kann einfach mehr Fleischwurst, Leberkäse oder Käse verwenden.

Heringssalat fränkischer Art

Von Fränkische RezepteIn Franken ist der Hering ein Teil der traditionellen Küche. Heringssalat in Milchbrühe wird klassisch mit weißem Presssack angerichtet. Wer es jedoch etwas milder mag, kann eine leichte Sahnemischung als Grundsauce verwenden.

Gemischter Salat mit Granatapfelkernen

Von Fränkische RezepteEin gemischter Salat ist die ideale Beilage zu fast jedem Gericht. Bei unserem Rezept verfeinern wir den Salat noch etwas mit Granatapfelkernen und Schafskäse. Ihr könnt eurer Kreativität auch hier freien Lauf lassen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Feldsalat mit Birne und Orangendressing

Von Fränkische RezepteDer Feldsalat mit Birne, Walnüssen und Orangendressing eignet sich perfekt als Vorspeise für ein leckeres Weihnachtsmenü. Der Salat ist schnell vorzubereiten und sehr leicht, das heißt die Hauptspeise und der Nachtisch haben noch genügend Platz. Ohne Gorgonzola eignet er sich außerdem auch perfekt für Veganer/innen.

Salat-Rezepte für jeden Anlass

Grün, bunt, gesund, herzhaft, klassisch oder ausgefallen: Salat ist nicht gleich Salat. Nicht nur beim Dressing kann man sich austoben, auch frische, bunte Zutaten bietet das Frankenland in Hülle und Fülle. Entdeckt unsere Salat-Rezepte für jeden Anlass und genießt die fränkische Küche so gesund wie noch nie!

Egal ob zur Brotzeit, zum Grillen oder als kleiner Beilagensalat: In Franken wird zu jedem Gericht ein Salat seviert. Eher selten kommt es allerdings vor, dass ein gestandener Franke eine komplette Mahlzeit durch einen Salat ersetzt. Dabei schmeckt das leckere Grün nirgendwo so gut wie in Franken! Dank des nährstoffreichen Bodens wachsen in heimischen Gärten und auf landwirtschaftlichen Anbauflächen sowohl saisonale, als auch ausgefallene Salatsorten.