Hier habt ihr den Salat

Buchweizensalat mit Rote Bete und Pilzen

Von Fränkische RezepteDieser Salat ist das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit. Denn der Buchweizensalat enthält viele saisonale Zutaten, die noch dazu sehr gesund sind. Damit hast du nicht nur eine nachhaltige Salat-Variante für den Herbst und Winter, sondern kannst auch noch dein Immunsystem optimal auf die Erkältungssaison vorbereiten. Wenn du gerne eine süße Note im Salat magst, dann gib einfach noch einen Apfel mit dazu. Und wenn du willst, dann kannst du diesen Salat sogar warm essen.

Herbstsalat mit Rote Bete und karamellisiertem Ziegenkäse

Von LauraDieser Salat ist perfekt für die heißen Spätsommertage und dein Immunsystem. Die Kombination aus Rote Bete, Walnüssen, Feldsalat und Ziegenkäse ist nicht nur super gesund sonder steigert auch die Vorfreude auf den Herbst. Am besten schmeckt der Herbstsalat mit frischem Brot, ob vom Bäcker oder aus dem eigenen Ofen.

Brotsalat fränkischer Art

Von Fränkische RezepteDer Brotsalat ist in der italienischen Küche ein bekanntes und beliebtes Gericht. Etwas abgewandelt passt er jedoch auch wie die Faust aufs Auge nach Franken. Er ist ideal, um Reste zu verwerten, oder auch als leckere Beilage zur Brotzeit.

Grüner Bohnensalat

Von Fränkische RezepteGrüner Bohnensalat - der Salat mit dem man jeden satt bekommt! Er ist bei jedem beliebt, ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder auch Veganer, was ihn zur perfekten Beilage für größere Feste macht.

Knödelsalat

Von Fränkische RezepteWer Semmelknödel vom Vortag übrig hat oder einfach so Lust auf eine leckere und leichte vegetarische Mahlzeit hat, findet ihr das passende Rezept. Der Knödelsalat kann sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden und macht auch optisch einiges her.

Wurstsalat fränkische Art

Von Fränkische RezepteEin echter Brotzeit-Klassiker und ein beliebtes kühles Abendessen: unser Wurstsalat ist das ideale Essen bei heißen Temperaturen. Außerdem ist er schnell und in wenigen Schritten zubereitet - und schmeckt garantiert immer. Versucht unser Wurstsalat Rezept nach heimischer Tradition.

Radieschen-Käse-Salat

Von Fränkische RezepteOb zum Grillen oder zur Brotzeit: Unser Rezept für Radieschen-Käse-Salat ist ideal für einen warmen Sommerabend. Aber am besten probierst du das Rezept aus und überzeugst dich selbst!

Balsamico-Dressing

Von Fränkische RezepteDer Balsamico-Essig wird immer beliebter. Aus diesem Grund stellen wir dir heute ein schnelles und einfaches Rezept für ein Balsamico-Dressing zur Verfügung. Egal ob du hellen oder dunklen Balsamico bevorzugst, das Rezept bleibt das gleiche.

Joghurt-Dressing

Von Fränkische RezepteFür alle, denen Essig und Öl auf Dauer zu langweilig werden ist das Joghurt-Dressing die Alternative! Bei der Menge der Zutaten kannst du gerne, ganz nach deinem Geschmack, mehr oder weniger von den einzelnen Zutaten verwenden.

Himbeer-Salatdressing

Von Fränkische RezepteUnser Himbeer-Salatdressing ein echter Hingucker. Besonders bei heißen Temperaturen weiß das Dressing mit frischen Himbeeren zu überzeugen. Der fruchtig-saure Geschmack ist eine erfrischende Abwechslung zu den klassischen Salatdressings.

Mango-Salatdressing

Von Fränkische RezepteUnser Mango-Limonen-Dressing ist ein Salatdressing der ganz ausgefallenen Art. Zu Eisbergsalat und Radiccio schmeckt es besonders lecker, prinzipiell kann es aber für alle Salatsorten verwendet werden. Es entscheidet einzig und allein dein Geschmack!

Klassische Vinaigrette

Von Fränkische RezepteMit einer klassischen Vinaigrette kann man nichts falsch machen. Sie passt zu allen Salaten und kann leicht nach dem eigenen Geschmack abgeändert werden.

Salat-Rezepte für jeden Anlass

Grün, bunt, gesund, herzhaft, klassisch oder ausgefallen: Salat ist nicht gleich Salat. Nicht nur beim Dressing kann man sich austoben, auch frische, bunte Zutaten bietet das Frankenland in Hülle und Fülle. Entdeckt unsere Salat-Rezepte für jeden Anlass und genießt die fränkische Küche so gesund wie noch nie!

Egal ob zur Brotzeit, zum Grillen oder als kleiner Beilagensalat: In Franken wird zu jedem Gericht ein Salat seviert. Eher selten kommt es allerdings vor, dass ein gestandener Franke eine komplette Mahlzeit durch einen Salat ersetzt. Dabei schmeckt das leckere Grün nirgendwo so gut wie in Franken! Dank des nährstoffreichen Bodens wachsen in heimischen Gärten und auf landwirtschaftlichen Anbauflächen sowohl saisonale, als auch ausgefallene Salatsorten.