Hier habt ihr den Salat

Salat mit gebackenem Rhabarber

Von Fränkische RezepteDie Rhabarberzeit kommt und wir haben genau das passende Rezept für euch. Der Salat mit gebackenem Rhabarber ist perfekt, um die leckeren Stangen zu verarbeiten. Zudem ist er schnell zubereitet und kann nach Belieben mit unterschiedlichen Zutaten ergänzt werden. Welche Zutat darf in eurem Salat auf keinen Fall fehlen? Lasst es uns in den Kommentaren wissen!

Caprese: Tomate-Mozzarella-Salat

Von Fränkische RezepteDer farbenfrohe Caprese-Salat ist ein echter Klassiker und darf auf keiner Grillparty fehlen. Das beste daran: Mozzarella besitzt gar nicht so viel Fett und ist im Vergleich zu anderen Käsesorten eher kalorienarm. Für alle, die besonders gesund leben wollen, schmeckt der Salat auch mit einer light-Variante. Mögt ihr es lieber klassisch oder in einer reduzierten Version? Schreibt es in die Kommentare!

Salat mit Süßkartoffeln und Pesto

Von LauraDieser bunte Salat mit Süßkartoffeln und Pesto bringt Farbe auf deinen Teller. Durch die Süßkartoffeln macht das Gericht außerdem langanhaltend satt, wodurch du es auch als Hauptspeise genießen kannst. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Gesunder Reis-Salat mit Gemüse

Von Fränkische RezepteDieser Reis-Salat mit Gemüse sieht nicht nur super aus, sondern macht auch langanhaltend satt. Da die Hauptzutaten für dieses Rezept Reis und Gemüse sind, ist der Salat ideal für Vegetarier oder Veganer. Wer möchte, kann jedoch auch Beilagen wie Feta-Käse oder Hühnchen hinzufügen.

Feldsalat mit Birnen und gebratenem Ziegenkäse

Von Fränkische RezepteWer Ziegenkäse mag, wird diesen Salat lieben! Hierfür einfach einen leckeren fruchtigen Salat anmachen, die Ziegenkäsetaler panieren und anbraten und alles gemeinsam mit einem frischen Brot servieren - Et voila: eine leckere, gesunde Vorspeise!

Walnuss-Himbeer-Dressing

Von Fränkische RezepteAuf der Suche nach einem besonderen Dressing für den nächsten Salat? Dieses leckere Salatdressing aus Walnussöl, Himbeeressig & Co ist wirklich lecker und so schnell zubereitet! Besonders gut passt es zu grünen und fruchtigen Salaten. Tipp: Als tolle Ergänzung einfach noch frische Himbeeren und gehackte Walnüsse mit in den Salat geben.

Klassischer Waldorf-Salat

Von Fränkische RezepteDas Rezept für Waldorf-Salat stammt ursprünglich aus den USA. Die Hauptzutaten sind dabei geriebene Äpfeln und Sellerie, die dem Salat eine fruchtige Frische verleihen. Dadurch ist das Gericht ideal für alle, die nach einer leichten Mahlzeit suchen.

Honig-Senf-Dressing selber machen

Von Fränkische RezepteFür einen guten Salat darf natürlich das passende Dressing nicht fehlen. Das Honig-Senf-Dressing ist dabei ein echter Klassiker, der auch noch super schnell zubereitet werden kann. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!

Apfel-Kohlrabi-Salat

Von AmelieIsst Du abends auch so ungerne schwer? Dann ist dieses leichte Gericht aus Äpfel und Kohlrabi genau das richtige für dich! Schnell und einfach zubereitet nimmt es wenig Zeit in Anspruch und schmeckt dafür umso besser!

Omas Blumenkohlsalat

Von Fränkische RezepteWer keine Lust auf grünen Salat hat, sollte unbedingt dieses leckere Blumenkohl-Rezept von früher ausprobieren! Das Ganze kann entweder mit Speck oder auch vegetarisch mit allerlei Gemüse zubereitet werden. Dieser leckere Blumenkohlsalat eignet sich auch ideal als Vorspeise oder Beilage zu festlicheren Anlässen - bei Oma gab's den immer an Weihnachten.

Kürbis-Feta-Salat

Von Fränkische RezepteKürbis schmeckt nicht nur in der typischen Kürbis-Suppe, sondern auch als Salat richtig gut! Der beste Beweis dafür ist unser leckerer Kürbis-Feta-Salat. Dafür wird der Kürbis kurz im Ofen gedünstet, bevor er mit dem Feta und den restlichen Zutaten vermengt wird und eine leckerer, gesunder Salat entsteht.

Gesunder Schichtsalat

Von Fränkische RezepteDer klassische Party-Schichtsalat wird oft mit einer ordentlichen Portion Mayo hergestellt, was ihn leider alles andere als gesund macht. Unsere Variante dagegen ist eine echte Vitaminbombe mit vielen wertvollen Nährstoffen. Schön anzusehen ist der bunte Regenbogen im Glas auch noch.

Salat-Rezepte für jeden Anlass

Grün, bunt, gesund, herzhaft, klassisch oder ausgefallen: Salat ist nicht gleich Salat. Nicht nur beim Dressing kann man sich austoben, auch frische, bunte Zutaten bietet das Frankenland in Hülle und Fülle. Entdeckt unsere Salat-Rezepte für jeden Anlass und genießt die fränkische Küche so gesund wie noch nie!

Egal ob zur Brotzeit, zum Grillen oder als kleiner Beilagensalat: In Franken wird zu jedem Gericht ein Salat seviert. Eher selten kommt es allerdings vor, dass ein gestandener Franke eine komplette Mahlzeit durch einen Salat ersetzt. Dabei schmeckt das leckere Grün nirgendwo so gut wie in Franken! Dank des nährstoffreichen Bodens wachsen in heimischen Gärten und auf landwirtschaftlichen Anbauflächen sowohl saisonale, als auch ausgefallene Salatsorten.