Leicht

Kichererbsen-Salat mit Lachs

Petersilien-Pesto

Salbei-Butter-Sauce

Fischsuppe – einfach & lecker

Möhren-Zucchini-Puffer

Bärlauch-Kartoffel-Suppe

Spritziger Rhabarber-Hugo

Saftiges Rote-Beete-Brot (histaminarm)

Brokkoli-Nudel-Pfanne

Spinatschnecken aus Blätterteig

Fruchtiger Aprikosen-Käsekuchen

Gesunde Energiebällchen zum Naschen

Fruchtleder – gesund naschen

Marzipan selber machen

Rosinenbrot – schnell & einfach

Leckere Gemüse-Muffins mit Quark

Einfacher Nudelauflauf mit Salami

Das perfekte belegte Baguette

Einfaches Birnenmus

Zuckermais-Polenta

Salat mit Rucola und Pilzen

Rezepte für leichte Gerichte 

Auch wenn die Franken deftiges Essen lieben, kann eine leichte Mahlzeit niemals schaden. Gerade bei sommerlichen Temperaturen oder spät am Abend, kann uns das Essen manchmal schwer im Magen liegen. Muss es aber nicht! Denn leicht essen geht auch auf fränkische Art. Luftig leichte Gerichte voller gesunder Nährstoffe und Geschmack findest du hier! 

Leichte Gerichte zum Abnehmen, zum Abendessen oder für den Sommer: die fränkische Küche bietet viele Alternativen zum deftigen Braten. Von Erbsenpüree, über Fischfilet bis zum Hefezopf – entdecke gesunde, schmackhafte Rezepte und lass dich von Frankens leichter Seite inspirieren!