Leicht

Knödelsalat

Radieschen-Käse-Salat

Balsamico-Dressing

Himbeer-Salatdressing

Klassische Vinaigrette

Mango-Salatdressing

Kirschsirup selber machen

Kirschmarmelade selber machen

Würziges Spargel-Gratin

Bamberger Rettichsuppe

Rettich-Salat

Fränkische Saure Pfiffer

Lavendel-Eis ohne Eismaschine

Einfacher Brotkuchen

Knusprige Kohlrabischnitzel

Süßer Zopf aus Quark-Öl-Teig

Rhabarbersirup selber machen

Zanderfilet in Silvanersoße

Gemüse Gazpacho von Fernsehkoch Wolfgang Link

Leckere Spargel-Tarte mit Schmand

Einfaches Grundrezept: Senf selber machen

Rezepte für leichte Gerichte 

Auch wenn die Franken deftiges Essen lieben, kann eine leichte Mahlzeit niemals schaden. Gerade bei sommerlichen Temperaturen oder spät am Abend, kann uns das Essen manchmal schwer im Magen liegen. Muss es aber nicht! Denn leicht essen geht auch auf fränkische Art. Luftig leichte Gerichte voller gesunder Nährstoffe und Geschmack findest du hier! 

Leichte Gerichte zum Abnehmen, zum Abendessen oder für den Sommer: die fränkische Küche bietet viele Alternativen zum deftigen Braten. Von Erbsenpüree, über Fischfilet bis zum Hefezopf – entdecke gesunde, schmackhafte Rezepte und lass dich von Frankens leichter Seite inspirieren!