Wenn der Spätsommer mehr Pflaumen bringt, als man essen kann, wird's Zeit, was draus zu machen - zum Beispiel einen selbstgemachten Pflaumenlikör. Der ist nicht schwer, braucht nur ein bisschen Zeit zum Ziehen und schmeckt dann richtig rund und fruchtig. Egal ob als Geschenk aus der Küche oder für einen gemütlichen Abend daheim - so ein Likör bringt den Sommer in die Flasche und macht einfach Freude.
Bildquelle: ©Nada Sertic - stock.adobe.com
Teile dieses Rezept
Zutaten
Zubereitung
- Die Pflaumen waschen, entkernen und in einen großen Topf geben.
- Zimtstangen, Kandiszucker und Korn hinzugeben. Den Topf mit dem Deckel verschließen und an einem kühlen Ort 2-3 Wochen stehen lassen. Gelegentlich umrühren.
- Die Früchte abseihen und den Likör am Besten noch 4 Wochen reifen lassen.
KategorieGetränke
Tomatensaft selber machen
Selbstgemachte Nudeln ohne Ei
Fränkisches Fladenbrot
Topfbrot aus Dinkelmehl
Hähnchen-Curry mit Reis
Spaghetti in würziger Joghurtsoße
Kartoffelauflauf mit Speck
Butter in 3 Schritten selber machen