Fränkische Beilagen zum Nachmachen

Cremige Zucchini-SoßeVon Fränkische RezepteOb Kuchen, Hauptgerichte oder Suppen - Zucchini ist einfach super vielfältig und schmeckt in vielen Gerichten einfach gut! Diesmal haben wir eine leckere Zucchini-Soße gezaubert - perfekt für die Mittagspause im Home Office oder wenn's einfach mal schnell gehen muss.
Ananas-Halloumi-Spieße für den GrillVon Fränkische RezepteAnanas und Halloumi - diese Kombination mag auf den ersten Blick etwas ungewohnt sein, schmeckt aber einfach fantastisch! Die leckeren Spieße mit fruchtiger Ananas und dem beliebten Grillkäse sind bei uns ein Dauerbrenner auf dem eigenen Grill. Besonders lecker schmecken sie mit frischem Rucola und etwas Balsamico. Ein echtes geschmackliches Highlight für jedes Grill-Event, das nicht nur den Vegetariern am Tisch schmeckt.
Gebackene TomatenVon Fränkische RezepteSo einfach, aber auch so lecker! Diese gebackenen Tomaten sind eine leckere Beilage zu Reis, Kartoffeln oder für den nächsten Grillabend. Perfekt, wenn sowieso schon etwas im Ofen brutzelt und man den freien Platz noch sinnvoll nutzen will. Unbedingt mal ausprobieren!
Zucchini-KrokettenVon AnnalenaDas perfekte Gericht für die nächste Zucchini-Schwemme! Die leckeren Zucchini-Kroketten werden wegen der lustigen Form, die sie in der Fritteuse bekommen, auch "Monster" genannt. Sie schmecken aber genau so gut, wenn man sie flachgedrückt in einer Pfanne ausbackt. Die leckeren Monster kommen immer passend, wenn man eine große Menge Zucchini zu verarbeiten hat. Am besten passen sie als Beilage zu Fleisch, oder auch als Hauptgericht zusammen mit leckeren Kräuterquark oder einem Joghurtdip.
Kohlrabi in RahmsoßeVon Fränkische RezepteKohlrabi ist ein Gemüse, bei dem sich oft die Geister scheiden. Mit diesem Rezept werden die grünen Knollen aber so zart und weich, dass sie sogar Kinder und andere Skeptiker überzeugen. Unbedingt ausprobieren!
Apfel-Karotten-SalatVon Nina WeisAls Kind war das mein absoluter Lieblings-Salat! Meine Mama musste ihn bei jedem Grillen für mich zubereiten. Auch heute gibt es den leckeren Apfel-Karotten-Salat bei uns noch regelmäßig, denn er schmeckt einfach super-lecker, man braucht nur 4 Zutaten und nicht einmal 10 Minuten Zeit. Große Empfehlung für alle, die Äpfel & Karotten lieben und nicht viel Zeit für die Vorbereitungen für eine Grillparty haben :-)
Kartoffelbaggers-MuffinsVon Fränkische RezepteDieses Rezept bietet eine leckere Alternative zu normalen Kartoffelbaggers oder Klößen. Die Baggers-Muffins sind super schnell im Ofen und passen besonders gut zu Rahm-Geschnetzeltem oder Braten mit Soße. Wer mag, kann sie auch als Fingerfood verspeisen, ohne sich dabei die Finger ölig zu machen.
Spargel mit VanilledressingVon SusanneEin Rezept, das perfekt zur Spargel-Saison passt. Es ist eine leckere Möglichkeit, das feine Aroma des Spargels mit dem süßen Geschmack von Vanille zu vereinen. Diese Kombination eignet sich gut als Beilage oder als leichte Mahlzeit für zwischendurch.
Aromatischer Partysnack: KäsefüßeVon Fränkische RezepteHat hier jemand seine Socken ausgezogen?! ;D Damit ist ein Lacher auf der nächsten Party garantiert: Unsere leckeren Käsefüße schmecken super aromatisch und sehen einfach mega witzig aus. In nur wenigen Minuten sind sie im Ofen, die lachenden Gesichter werden aber ewig in Erinnerung bleiben. Schreibt uns gerne einen Kommentar, wie der kleine Spaß bei euren Gästen angekommen ist! Wir freuen uns auf eure Geschichten.
SchinkenstangenVon Fränkische RezepteSchinkenstangen sind ein idealer Partysnack oder auch ein leckeres Rezept, wenn spontan Besuch vor der Tür steht. Mit nur wenigen Zutaten und kleinem Aufwand sind die leckeren Stängchen in kurzer Zeit fertig und im Ofen. Noch bevor die Schwiegermutter das Thema auf eine unangenehme Geschichte lenken kann, sind die Stangen fertig und die Gäste für ein paar Minuten ruhiggestellt. Schreibt uns gerne einen Kommentar, wenn ihr das Rezept ausprobiert habt und sagt uns, wie es euch geschmeckt hat!
Paprika-Zucchini-KüchleinVon Fränkische RezepteDiese leckeren Küchlein mit Paprika-Zucchini-Füllung sind super einfach und schnell in der Zubereitung. Dadurch eignen sie sich hervorragend für ein Picknick im Freien oder einen spontanen Überraschungsbesuch. Unser Rezept ergibt 24 Küchlein.
Tortellini-Tomate-Mozzarella SpießeVon SalomeDer klassische Tomate-Mozzarella-Salat ist sicher jedem bekannt, diese Version hat aber ein Update und ist perfekt als Fingerfood geeignet. Eine große Empfehlung für die nächste Grillfeier! Unser Rezept ergibt 28 Spieße.

Beilagen in der Fränkischen Küche

Die Franken sind bekannt für ihre köstlichen Fleischspezialitäten. Doch was wäre eine deftige Mahlzeit ohne Beilage? Richtig: unvollständig! Ein Braten ohne Blaukraut, Bratwürste ohne Sauerkraut oder ein Schnitzel ohne Kartoffelsalat? Ob Kloß, Kartoffeln oder Gemüse – die besten Beilagen der fränkischen Küche findet ihr hier!

Ob Wirsing, Blaukraut oder Krokette – die Welt der fränkischen Beilagen ist groß und bunt. In Franken findet sich zu jedem Gericht die perfekte Kombination aus knackigem Gemüse und schmackhaften Kohlenhydraten. Diese Kategorie gehört allen fränkischen Beilagen, die es verdient hätten, auch mal die Hauptrolle zu spielen.