Name: Knusprig gerösteter Rosenkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 23 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; Knoblauch-Gewürz*; Parmesan, Balsamico-Essig; Rosenkohlauflauf vegetarisch; Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne; Rosenkohl-Hack-Auflauf

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Lust auf eine Beilage, die nicht nur gesund, sondern auch super lecker ist? Dann probiere unseren knusprig gerösteten Rosenkohl! Dieses einfache Rezept holt das Beste aus dem Rosenkohl heraus - außen knusprig, innen zart und voller Geschmack. Ob als Beilage oder einfach als gesunder Snack - dieser Rosenkohl wird dich begeistern.

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit25 min Gesamtzeit45 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

500 g Rosenkohl

23 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Knoblauch-Gewürz*

Parmesan, Balsamico-Essig

Rosenkohlauflauf vegetarisch

Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne

Rosenkohl-Hack-Auflauf

Zubereitung

Bei Ankerkraut* findet ihr liebevoll zusammengestellte Gewürzmischungen zum Grillen, Kochen, Backen und Trinken. Denn neben hochwertigen Zutaten spielen auch passende und ausgefallene Gewürze bei gutem Essen eine wichtige Rolle. Ankerkraut steht für hohe Qualität, Freude und Würzen in der Küche.

Heize den Ofen auf 200°C vor.
Putze den Rosenkohl und halbiere größere Stücke.
Verteile den Rosenkohl auf einem Backblech und beträufle ihn mit Olivenöl. Würze mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauchpulver.
Röste den Rosenkohl 20-25 Minuten, bis er außen knusprig und innen weich ist.
Optional: Bestreue den fertigen Rosenkohl mit Parmesan oder beträufle ihn mit ein wenig Balsamico-Essig.

* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Du auf einen dieser Links klickst und darüber einkaufst, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Dich ändert sich dadurch nichts am Preis.