Leicht

Zanderfilets mit Champignon-Weißwein-Sauce und Sauerkraut

„Spritzgebackene“ von Oma – traditionell vegan

Schnelles Dinkel-Vollkorn-Brot

Grundrezept für Mürbeteig

Low-Carb-Plätzchen

Einfache Rosenkohl-Kartoffel-Spieße

Bamberger Hörnla (Kartoffel)

Blumenkohlsalat

Weißkrautsalat

Bauernbrot

Grünkohl-Eintopf mit Kichererbsen

Kartoffelbrei

Kartoffelklöße

Bamberger Hörnla

Herbstliche Kürbissuppe mit Kokosmilch

Krengemüse

Kohlrabigemüse

Spitzkohlfleckerla

Wirsing

Fränkische Baggers

Rote Beete Carpaccio

Rezepte für leichte Gerichte 

Auch wenn die Franken deftiges Essen lieben, kann eine leichte Mahlzeit niemals schaden. Gerade bei sommerlichen Temperaturen oder spät am Abend, kann uns das Essen manchmal schwer im Magen liegen. Muss es aber nicht! Denn leicht essen geht auch auf fränkische Art. Luftig leichte Gerichte voller gesunder Nährstoffe und Geschmack findest du hier! 

Leichte Gerichte zum Abnehmen, zum Abendessen oder für den Sommer: die fränkische Küche bietet viele Alternativen zum deftigen Braten. Von Erbsenpüree, über Fischfilet bis zum Hefezopf – entdecke gesunde, schmackhafte Rezepte und lass dich von Frankens leichter Seite inspirieren!