Streuobst

Schobberli: Kartoffelnudeln mit ApfelmusVon Fränkische RezepteSchobberli oder auf Hochdeutsch Kartoffelnudeln gibt es bei uns heute mit Apfelmus. Dadurch ist das Rezept ideal für alle, die es auch bei der Hauptspeise gerne süß mögen. Die Zubereitung des Klassikers aus Franken ist zeitlich zwar etwas aufwändig, wird aber mit einem wirklich leckeren Ergebnis belohnt. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!

Winterlicher ObstsalatVon AmelieEin frischer Obstsalat ist ein echter Muss in der warmen Jahreszeit, doch auch im Winter muss man auf ihn nicht verzichten. Mithilfe von Sternanis, Mandarine und Vanille wird das sommerliche Gericht im Nu wintertauglich. Viel Spaß beim ausprobieren!

BratapfelsmoothieVon AmelieDiese köstliche Smoothie ist perfekt für den Winter und schmeckt wie ein echter Bratapfel. Das Beste dabei: er lässt sich ganz einfach selbst machen und schmeckt groß und klein. Wir zeigen euch, was ihr für 3-4 Gläser alles braucht:

Bratapfel-LikörVon Fränkische RezepteZimt, Orange und Vanille verleihen unserem Likör eine weihnachtliche Note. Der Bratapfel-Likör macht sich übrigens auch super als kleines Mitbringsel oder zum Verschenken.

Heißer ApfelpunschVon Fränkische RezepteDie Tage werden kürzer, das Wetter kalt und grau - ideal, um unseren leckeren Apfelpunsch auszuprobieren. Dazu gibt es leckere Kekse oder Plätzchen und einem gemütlichen Nachmittag steht nichts im Wege.

Birnenkuchen mit PuddingVon kle.he.in.esBirnenkuchen ist immer eine gute Idee, aber vor allem im Herbst, wenn die Früchte frisch vom Baum kommen, ist der perfekte Zeitpunkt, einen Kuchen zu backen. Besonders gut schmeckt dieser, wenn er noch lauwarm direkt vom Blech gegessen wird.

Eingelegte Wein-BirnenVon kle.he.in.esBirnen einzukochen ist eine wunderbare Idee, die Ernte im Herbst für das ganze Jahr haltbar zu machen. Diese leckeren eingelegten Wein-Birnen eignen sich nicht nur perfekt als Mitbringsel, sie schmecken auch hervorragend zu Pfannkuchen, Milchreis und anderen Süßspeisen.

QuittenbrotVon Fränkische RezepteDieses leckere Rezept für Quittenbrot dauert zwar ein paar Tage bis es getrocknet ist, dafür ist die Herstellung aber super einfach. Passend für alle, die einen Quittenbaum im Garten haben und nicht wissen wohin mit all den Früchten. Das leicht säuerliche Quittenbrot passt perfekt zu einer Tasse Tee auf dem Sofa, während man sich vor dem regnerischen Wetter draußen versteckt.

Saftiges Apfel-Nuss-BrotVon Fränkische RezepteDieses Brot hat es uns wirklich angetan: Man braucht nur wenige Zutaten, der Teig ist schnell angerührt und dank der Äpfel schmeckt es besonders saftig und lecker. Wir haben den Teig mit Walnüssen, Mandeln und Cashew-Nüssen versehen, ihr könnt aber nach Belieben auch weitere Nüsse oder Rosinen hinzugeben.

Birnenfranz: Herbstliches Birnen-GetränkVon Fränkische RezepteFür alle, die auch in der goldenen Jahreszeit nicht auf leckere Drinks verzichten möchten, ist der Birnenfranz genau das richtige. Die Mischung aus Weißwein und Birnensaft passt perfekt in den Herbst. Zusammen mit etwas Rosmarin und ein paar Eiswürfeln schmeckt das fruchtige Getränk super lecker und leicht würzig.

Schneller Schoko-Birnen-KuchenVon Fränkische RezepteWas wir am Herbst lieben? Dass wir endlich die frischen Birnen vom Baum pflücken können! Besonders lecker schmecken sie in diesem Schoko-Kuchen, denn die Birnen machen ihn saftig und schmackhaft. Ein echtes Blitzrezept: Es ist unkompliziert, schnell gemacht und die Zutaten hat man normalerweise alle zu Hause. Also: Nachbacken & schmecken lassen!

Apfel-Beeren-StreuselkuchenVon Fränkische RezepteSoll es heute Apfelkuchen geben oder doch lieber Kuchen mit frischen Beeren? Manchmal ist es wirklich schwierig, eine Entscheidung zu treffen. Mit diesem Rezept für Apfel-Beeren-Streuselkuchen entscheiden wir uns einfach für eine Mischung aus beidem und bestreuen das ganze noch mit knusprigen Streuseln. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!

Streuobst gilt als das Juwel unserer fränkischen Landschaft. Nicht nur in Omas Garten, sondern überall in der Region locken Streuobstwiesen mit ihren Früchten und versprechen Leckereien. Damit ist nicht nur der klassische Apfelkuchen gemeint. Wie wäre es mit einem Birnen-Drink oder einer fruchtigen Mirabellenmarmelade? In unserer Streuobst-Ecke finden sich traditionelle und kreative Rezepte, mit denen jeder Obstkorb zum kulinarischen Erlebnis wird. Außerdem haben wir hilfreiche Info-Beiträge, die euch durch die Obstvielfalt führen. Also, Ärmel hochkrempeln und ab in die Küche!