Dieser Apfelmuskuchen vom Blech ist perfekt, um ihn an warmen Sommertagen mit der ganzen Familie zu genießen. Der saftige Boden in Kombination mit frischem Apfelmus und einer luftigen Creme macht den Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche bist, dieses Rezept wird dich begeistern. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns loslegen!
Zutaten
Wir verwenden für diesen Kuchen am liebsten das Back-Öl von Egle.de* welches in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Es bietet eine gesunde, pflanzliche Alternative zu herkömmlicher Butter und eignet sich perfekt für höhere Temperaturen. In diesem Online-Shop findet ihr außerdem viele weitere Zutaten aus ökologischen Landbau und ökologischer Tierhaltung.
Zubereitung
Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Öl und Mineralwasser unterheben.
Mehl und Backpulver in eine weitere Schüssel geben und mischen. Dann zu den restlichen Zutaten geben und einen glatten Teig anrühren.
Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder eine eingefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 15-20 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit Apfelmus bestreichen.
Sahne steif schlagen und mit Schmand und etwas Vanillepaste mischen. Die Creme auf die Apfelmus-Schicht streichen und alles mit Zimt-Zucker bestreuen. Den fertigen Apfelmuskuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschließend genießen.
* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.
Schneller Rhabarberkuchen vom Blech 
Einfache Muffins mit Schokostückchen 
Einfacher Joghurt-Kuchen 
Trend-Getränk mit fränkischem Wein: Vin Tonic
Einfache Erdbeersoße
„Linsen und Spotzen“: Fränkische Linsensuppe mit Mehlklößchen
Schichtdessert mit Rhabarberkompott
Frühlings-Getränk: Rhabarber Spritz